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2011湾仔饮食文化地图
食家带路开展湾仔美食之旅

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由湾仔区议会与香港贸发局赞助、圣雅各福群会统筹制作的《湾仔饮食文化地图2011 – 食通湾仔》已经出版,并于今天在第22届「美食博览」现场举行介绍会,多位嘉宾在台上畅谈他们在湾仔的搵食经验。左起:湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席伍婉婷、香港贸发局企业发展总监叶永朝、《食通湾仔2011》主笔欧阳应霁、湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波、湾仔区议会议员萧志雄、圣雅各福群会社区发展服务服务主管伍斯安

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再兴烧腊饭店未能派代表出席外,其余10家获选为「湾仔最喜爱食肆」的代表,包括祥利饭店、Agave Tequila Y Comida、香港会议展览中心、拱照车仔面、黑石料理、乐农、金凤茶餐厅、糖百府、华星冰室、潮民,领奖后一同合照留念。

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  由湾仔区议会与香港贸发局赞助、圣雅各福群会统筹制作的《湾仔饮食文化地图2011 – 食通湾仔》已经出版。
   

2011年8月11 -  由湾仔区议会与香港贸易发展局〈香港贸发局〉赞助、圣雅各福群会统筹制作的《湾仔饮食文化地图2011 – 食通湾仔》已经出版,并于今天在第22届「美食博览」现场举行介绍会。湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波及副主席伍婉婷、香港贸发局企业发展总监叶永朝、湾仔区议会议员萧志雄、本地饮食旅游作家欧阳应霁,以及圣雅各福群会社区发展服务服务主管伍斯安,介绍他们心仪的湾仔食肆,畅谈湾仔饮食文化的变迁。 

《食通湾仔》是湾仔区议会与香港贸发局第五度合作推出的饮食指南,这份美食地图由欧阳应霁负责编撰及设计,除搜罗湾仔区内大大小小极具地道特色的食肆外,亦加入地区文化元素,介绍湾仔的历史及文化焦点。地图中英对照,本地居民和海外旅客可按图索骥,自行访寻湾仔美食,并且进一步认识湾仔这个中西新旧文化融合的地区。 

欧阳应霁于2006年首次参与《就系湾仔》的文化地图。他指出,当时饮食只占整份地图的一小部分,其后有关饮食的内容增加,正式成为一份饮食地图。「这是一个极其难得的机会,让我能够全方位的见证这五年来湾仔在既有的饮食文化深厚基础上,如何继续开放包容的接纳更多元化的各国美食,达致一个真正百花齐放的全民为食新局面。《食通湾仔》纪录了湾仔区饮食文化的演变和传承。」 

湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波表示:「湾仔区揉合了旧传统和新发展的特色,汇聚了不同国籍及文化背景的人士。湾仔区也汇集世界饮食文化,从传统美食到外国特色餐饮,一应俱全。」他希望这份美食地图可以让香港各区市民以至海外旅客,更容易了解湾仔区内特色食肆的分布,一起访寻湾仔美食。 

香港贸发局企业发展总监叶永朝说:「贸发局每年举办超过30项贸易展览会,吸引数十万名来自世界各地的买家来港。我们将会在不同的展览会上为他们提供这份美食地图,让他们在洽谈生意之余,也可趁机品尝香港的特色美食,了解香港独特的饮食文化,并且感受湾仔的历史文化气息。」 

今年《食通湾仔》再有新意,湾仔区议会文化及康体事务委员及圣雅各福群会首次合办「湾仔最喜爱食肆选举2011,让公众投票选出他们最喜爱的区内食肆,藉以推广湾仔区的饮食文化,建立社区归属感。得票最高的11间食肆(两间食肆获得相同票数,共同排列第10位)分别为:祥利饭店、Agave Tequila Y Comida、香港会议展览中心、拱照车仔面、黑石料理、乐农、再兴烧腊饭店、金凤茶餐厅、糖百府、华星冰室、潮民。(排名不分先后)

湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席伍婉婷说:「香港人都爱吃,亦有自己的喜好和口味。今年的得奖名单显示湾仔的美食丰富多样化,从茶餐厅、冰室,到素菜、甜品店,以至上海、潮州、墨西哥菜,统统有捧场客。」她希望透过这次投票活动,进一步推广湾仔区的饮食文化。 

圣雅各福群会社区发展服务服务主管伍斯安认为,要成为「最喜爱食肆」,除了高质素的食物外,一份对街坊的亲切感也是非常重要。他希望透过美食,加深湾仔居民对社区的认识,令不同背景的人士都有社区投入感。

市民和海外旅客可于以下地点索取《食通湾仔》:贸发局设计廊及中小企服务中心、贸发局展览会、圣雅各福群会、旅发局旅客谘询中心;亦可到贸发网 (www.hktdc.com) 和湾仔区议会网页浏览。

传媒查询

关永祥         电话:(852) 2584 4395         电邮:osbert.wc.kwan@hktdc.org

赵乐妍         电话:(852) 2584 4525       电邮:angela.ly.cheu@hktdc.org

关于香港贸发局

香港贸易发展局(香港贸发局)成立于1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的贸易商、制造商及服务供应商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。同时,香港贸发局又通过不同的服务,包括贸易展览会、网上贸易平台及产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商联系起来。有关香港贸发局的其他资料,请浏览 www.hktdc.com

关于湾仔区议会文化及康体事务委员会

委员会致力推动湾仔区内文化艺术及康乐体育活动的发展,协调地区团体及政府部门举办相关之活动,并推动区内人士参与,以培养社区精神,提升参与机会和促进地区团结。此外,委员会并讨论及通过由康乐文化事务署筹办的地区文化、康乐及体育节目和图书馆活动,并就有关政策提供意见。

 

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资料提供 香港贸易发展局