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2009湾仔饮食文化地图
与为食一族食通湾仔

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  (由左至右)香港新一代饮食旅游作家欧阳应霁、香港贸发局助理总裁叶泽恩、湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波、副主席伍婉婷、香港当代艺术家协会会长陈中枢、副会长巢锡雄及介会主持人十三妹,一同向参观「美食博览」的人士推介《湾仔文化及饮食地图09- 食通湾仔》。
   
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由湾仔区议会及香港贸发局赞助出版的《食通湾仔》,以轻松手法及有趣插图,介绍湾仔区内的特色食肆。

   
   
   

2009年8月15日- 由湾仔区议会与香港贸易发展局赞助出版的《湾仔饮食文化地图09 - 食通湾仔》已经出版,并于今天在第20届「美食博览」现场举行介绍会。湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波、副主席伍婉婷、香港贸发局助理总裁叶泽恩,以及本地新一代饮食旅游作家欧阳应霁等,畅谈湾仔的为食经验,介绍他们心仪的湾仔食肆。 

《食通湾仔》是湾仔区议会与香港贸发局第三度合作推出的饮食指南,过去一年湾仔区内食肆推陈出新,地图上亦纪录了这些变化。这份美食地图由欧阳应霁负责编撰,搜罗湾仔区内大大小小极具地道特色的食肆,从鲍参翅肚,到云吞面、鱼旦粉,以至菠萝油、奶茶,一应俱全,而且中英对照,本地居民和海外旅客大可按图索骥,自行寻找湾仔区的美食。 

欧阳应霁指出,他于2006年首次参与《就系湾仔》的文化地图,当时饮食只占整份地图的一小部分,其后有关饮食的内容增加,正式成为一份饮食地图,今年《食通湾仔》涵盖的范围,更遍及整个湾仔区议会的区域。 

他说:「湾仔区有很多极具特色的食肆,部分食肆不但有令人垂涎的美食,亦同时包含着一份对街坊的亲切,经常令人有窝心的感觉。可惜饮食地图的篇幅有限,未能将所有特色食肆包括在内,要从中作出取舍,总是令我感到十分头痛。」 

湾仔区议会文化及康体事务委员会主席邱浩波表示:「湾仔区内有很多大大小小的特色食肆,希望这份饮食地图可以令香港各区的居民,以至海外旅客,都可以到湾仔品尝区内特色美食。」 

香港贸发局助理总裁叶泽恩亦指出:「在公在私,这份饮食地图对香港贸发局都是意义重大。在私,我们的总部位于湾仔,当工作繁忙时,我们的同事可能三餐都要在湾仔解决,这份地图可以提供一些贴士,让我们忙里偷闲,以美食来支持我们继续努力工作。」 

叶泽恩又说:「在公,香港贸发局每年举办30多项贸易展览会,吸引逾30万名海外客商来港,我们除了为他们提供有效的交易平台,亦同时要让他们感受到香港的特色,这份中英对照的饮食地图,正好可以帮助他们,在洽谈生意之外,品尝香港的特色美食。」 

今年的湾仔饮食文化地图,首次邀请到香港当代艺术家协会协助统筹。该会会长陈中枢在介绍会上表示:「美食也是生活艺术的一部分,能够参与编制这份饮食地图,证明艺术就在我们身边,是我们生活的一部分。」 

传媒查询:

新闻界如有查询,请联络贸发局传媒及公共事务部:

关永祥            电话:2584 4395

电邮:osbert.wc.kwan@hktdc.org

香港贸易发展局简介

香港贸易发展局(简称「香港贸发局」)自1966年成立以来,一直协助香港的贸易商、制造商和服务业者,向全球推广他们的业务。香港贸发局在世界各地设立了40多个办事处,其中11个在中国内地,致力促进香港作为联系内地,以至亚洲的商贸平台。香港贸发局亦举办贸易展览会和商贸访问团,帮助企业把握香港和内地的商机;并透过商贸刊物、研究报告和网上管道,提供商贸资讯。有关香港贸发局的其他资料,请浏览 www.hktdc.com

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资料提供 香港贸易发展局