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贸发局办「开创茶叶品牌新路向」研讨会
专家分享打造茶叶品牌宝贵经验

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陈幼坚设计公司设计总监陈幼坚

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MCL品牌顾问有限公司首席品牌顾问吴秋全

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  鸿福堂集团有限公司执行董事司徒永富
   
   

2012年8月18 - 市场竞争激烈,茶企宜建立品牌,打造其独特形象。为了协助茶商加强竞争力,香港贸易发展局在香港国际茶展举行的第二天(8月17日) ,举办「开创茶叶品牌新路向」研讨会,广邀行业专家分享打造茶叶品牌的经验 。 

陈幼坚设计公司设计总监陈幼坚首先以「茶语」为题,把自己过去20多年与茶设计相关的经验娓娓道来。他说:「由1987年起,我开始为一间经营进口茶叶品牌的香港公司设计包装,当时运用中国古文化作背景,利用特色铁罐作为茶叶包装,提高茶叶价值,出口到欧洲市场;88年又曾替英记茶庄在东京开设的茶馆当顾问;89年为文华东方旗下的饼店设计包装,运用文华东方的扇形招牌,投映在茶叶包装当中。」 

他指出,打造品牌需以多方面、宏观的人生经验去启动,并以整体性的策略建造,永远保持新鲜感,有时可以尝试不同范畴的设计,避免令自己困在框架中。「公司在90年代, 作出了多方面尝试,例如开始经营自家茶叶品牌,开设零售店及茶馆,品牌以老上海作主题,冀利用商品来推广中国文化;公司其后吸引了一些日本商人叩门合作,例如93年为日本名古屋的茶馆进行包装及平面设计;96年与日本人合作开设以自己英文名Alan Chan命名的茶馆;99年更担当日本乌龙茶品牌KIRIN作为代言人;08年担任成都论道茶馆作顾问,利用天然物料塑造品牌形象,成功为企业增值。」 

MCL品牌顾问有限公司首席品牌顾问吴秋全在研讨会上分享了他为「鸿福堂」打造品牌的经验,他表示,要建立凉茶文化,必先建造强势品牌,「鸿福堂」在 8年内便经历了三次品牌建造工程,分别是品牌活化、再造及打造,这些品牌建造工程包括订立鸿福堂品牌的重塑蓝图,如品牌策略、内在品牌信念、外在品牌形象、品牌基因及品牌沟通等, 将「鸿福堂」从旧式凉茶店,打造成现代化草本凉茶健康饮品专门店。 

他提到,当时为了重燃鸿福堂的品牌新动力,从内在到外在也花足功夫,例如内在价值方面,品牌做到更专业、投入、上进、与时并进及具创造力;外在价值方面,便加入了感性、名牌标签、名门正宗、无添加、可取及更添活力等元素。「我们近年更建立凉茶概念店,店内可供年轻人上网、售卖心灵书籍、设立文化展览等,全方位打造品牌。」他表示, 现时品牌不应再依赖价格竞争,而是以品牌的价值去竞争,透过研发能力与文化的强力结合,才是一个品牌成功的主要推动力。 

鸿福堂集团有限公司执行董事司徒永富提到,建立品牌有两个主要因素,其一是经营者要「有品」,其二是营造正面价值的口碑。「鸿福堂卖的不单是产品,而是顾客感受得到的窝心经验,并透过产品种类多元化,包括创新的自家品牌凉茶、经典糖水、怀旧饱点、保健膏品等,扩阔消费客群;另外,公司透过其会员制度“自家CLUB”以增加顾客忠诚度及光顾专门店消费的次数;另一方面,公司由企业自身到社会整体,一直致力宣扬关爱文化,定期推动公益事务,藉此建立品牌形象及口碑 」。

展览网页:

「香港国际茶展」:www.hktdc.com/hkteafair/tc

 其他同期举行的展览:

「美食博览」:www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」:www.hktdc.com/icmcm/tc

 相关视频:

茶叶观人生

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BH9C

80分钟环游世界 -- 美食博览2012

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BHAB

极上美馔飨食家

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BH4H

 传媒查询:

香港贸发局传媒及公共事务部   

陈静雯                   电话:2584 4537             电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org

赵乐妍                   电话:2584 4525             电邮:angela.ly.cheu@hktdc.org

 关于香港贸发局

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资料提供 香港贸易发展局
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