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「 美 食 博 览 」 荟 萃 中 西 美 食 率 先 为 您 献 上 「 搵 食 」 秘 笈

提 到 比 利 时 的 特 产 , 大 家 很 自 然 就 会 想 起 朱 古 力 。 图 为 将 会 在 今 届 「 美 食 博 览 」 上 推 出 的 比 利 时 朱 古 力 , 不 含 人 造 色 素 及 防 腐 剂 , 符 合 比 利 时 健 康 食 品 部 的 标 准 , 品 种 主 要 有 果 仁 朱 古 力 、 贝 壳 形 朱 古 力 、 奶 油 朱 古 力 、 块 装 朱 古 力 及 复 活 节 朱 古 力 蛋 , 并 备 有 多 款 礼 盒 包 装 以 供 选 择 。

一 年 一 度 的 「 美 食 博 览 」 由 香 港 贸 易 发 展 局 主 办 , 将 于 本 月 十 四 至 十 八 日 假 香 港 会 议 展 览 中 心 举 行 。 届 时 , 一 百 七 十 多 家 本 地 及 海 外 公 司 将 会 推 介 世 界 各 地 的 精 选 美 食 及 饮 品 , 欢 迎 公 众 人 士 到 场 参 观 。

会 场 将 会 划 分 为 多 个 展 区 , 展 出 林 林 总 总 的 产 品 , 包 括 优 质 罐 头 、 冷 藏 及 方 便 食 品 、 酱 料 及 调 味 品 、 饼 食 及 糕 点 产 品 、 点 心 及 糖 ??B 甜 品 、 健 康 及 天 然 食 品 、 零 食 、 新 鲜 蔬 果 、 雪 糕 、 乳 酪 、 餐 酒 及 饮 品 等 。

香 港 人 分 秒 必 争 , 做 事 讲 求 效 率 , 因 此 方 便 食 品 在 香 港 大 行 其 道 。 在 「 美 食 博 览 」 的 会 场 内 , 很 容 易 就 可 以 买 到 一 些 方 便 食 品 , 煮 食 方 法 相 当 简 单 且 快 捷 , 例 如 水 饺 、 云 吞 、 汤 圆 、 高 级 干 面 、 急 冻 点 心 、 罐 头 食 品 及 即 食 面 等 。

现 代 人 重 视 身 体 健 康 , 对 健 康 食 品 特 别 感 兴 趣 , 那 就 不 要 错 过 会 场 内 展 出 的 健 康 及 天 然 食 品 , 包 括 : 由 比 利 时 专 家 研 制 的 运 动 营 养 饮 品 、 日 本 燕 窝 食 品 、 澳 洲 天 然 芦 荟 汁 、 人 参 茶 、 灵 芝 、 冬 虫 草 、 雪 蛤 膏 、 肉 骨 茶 、 低 脂 营 养 饼 干 、 不 含 人 造 色 素 及 防 腐 剂 的 朱 古 力 等 。

要 煮 出 「 食 香 味 俱 全 」 的 ??獢 A 一 定 需 要 选 用 合 适 的 酱 料 及 调 味 料 。 在 今 届 「 美 食 博 览 」 , 本 地 多 家 酱 料 及 调 味 料 公 司 分 别 推 出 多 款 酱 汁 , 其 中 包 括 创 新 的 「 醉 ?汁 」 , 适 用 于 烹 调 醉 ?、 鸽 、 鸭 、 海 鲜 及 肉 类 等 ; 名 厨 李 锦 联 精 心 研 制 了 三 十 多 种 不 同 味 道 的 腌 料 及 酱 料 , 可 腌 制 美 味 可 口 的 ??獢 F 而 另 一 家 本 地 酱 料 公 司 则 推 出 低 盐 豉 油 , 特 别 照 顾 追 求 健 康 饮 食 的 人 士 的 需 要 。

美 酒 是 佐 餐 的 上 佳 配 搭 , 走 到 「 美 食 博 览 」 的 烈 酒 及 饮 品 展 区 , 就 可 以 选 购 各 式 各 样 的 中 外 佳 酿 , 由 绍 兴 酒 、 黄 酒 、 日 本 清 酒 、 法 国 红 酒 以 至 丹 麦 天 然 红 色 啤 酒 等 。

在 每 年 的 「 美 食 博 览 」 , 本 地 饼 家 纷 纷 推 出 美 味 创 新 的 月 饼 , 以 配 合 消 费 者 的 不 同 口 味 。 在 会 场 内 的 饼 食 及 糕 点 展 区 , 不 难 发 现 一 些 极 具 特 色 的 月 饼 , 例 如 : 刚 刚 出 笼 的 「 酥 皮 水 果 雪 耳 月 饼 」 、 有 多 种 新 口 味 的 至 尊 「 冰 皮 月 饼 」 、 香 滑 美 味 的 「 雪 糕 月 饼 」 及 令 人 回 味 无 穷 的 传 统 莲 蓉 或 白 莲 蓉 月 饼 。

除 了 香 港 食 品 公 司 外 , 今 届 「 美 食 博 览 」 还 吸 引 了 来 自 韩 国 、 日 本 、 美 国 、 加 拿 大 、 巴 西 、 新 加 坡 、 中 国 内 地 及 台 湾 的 食 品 供 应 商 参 加 , 介 绍 琳 琅 满 目 的 美 食 及 饮 品 。 其 中 , 韩 国 参 展 团 规 模 相 当 之 大 , 共 有 三 十 二 家 公 司 参 加 , 并 于 场 内 设 置 独 立 展 馆 , 展 出 地 道 食 品 及 酒 类 饮 品 。

「 美 食 博 览 」 是 市 民 一 年 一 度 的 消 暑 好 节 目 , 参 观 人 士 除 了 可 以 品 尝 美 味 可 口 的 食 品 及 饮 品 外 , 还 可 欣 赏 多 项 红 星 表 演 及 厨 艺 示 范 , 并 参 加 有 奖 游 戏 及 幸 运 大 抽 奖 。 今 年 主 办 机 构 特 别 增 设 「 零 食 大 赏 」 环 节 , 并 举 办 「 零 食 大 赏 数 真 D 」 竞 猜 游 戏 及 「 零 食 至 叻 星 」 问 答 游 戏 , 设 有 丰 富 奖 品 。

「 九 七 美 食 博 览 」 门 票 每 张 二 十 元 , 现 已 在 各 地 铁 及 屋 ?地 利 店 有 售 。 三 岁 以 下 及 六 十 五 岁 以 上 人 士 可 免 费 入 场 参 观 。 参 观 人 士 在 进 场 时 获 免 费 派 发 美 食 购 物 优 惠 套 票 , 先 到 先 得 , 送 完 即 止 。

新 闻 界 如 欲 查 询 详 情 , 请 与 香 港 贸 易 发 展 局 传 媒 资 讯 部 何 敏 仪 小 姐 联 络 , 电 话 : (852)2584 4333。


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资料提供 香港贸易发展局