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美食博览、茶展、中医药展8月中举行
新增「尊贵美食区」 品尝名贵食材

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  香港贸发局副总裁周启良表示:「美食博览深受市民欢迎,加上同期举行的茶展及中医药展,提供全面的平台推广饮食文化、茶叶贸易及中医药,让市民体验美食与健康的乐趣。」
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香港贸发局副总裁周启良(右)、食评人兼美食博览「尊贵美食区」节目顾问马桂榕(左)及香港咖啡红茶协会会长黄家和(中),兴致勃勃的谈论手中名贵的「麝香猫(猫屎)咖啡」。

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  恒兴行Macy(右二)向香港贸发局副总裁周启良(左二)、食评人兼美食博览「尊贵美食区」节目顾问马桂榕(左一)及香港咖啡红茶协会会长黄家和(右一)推介极品日本网鲍。
 

 

   

2011年728 - 香港贸易发展局(香港贸发局)将于8月11日假香港会议展览中心,同期举行一系列展览,包括美食博览、香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议。三项展览以「美食及健康」为主题,汇聚来自世界各地超过1,230家参展商,向市民推介多款美食、名茶及中医药保健产品,以及相关的最新资讯。 

香港贸发局副总裁周启良表示:「美食博览深受市民欢迎,是每年暑假的城中盛事,今年亦势必吸引数以十万计的市民参观。加上同期举行的茶展及中医药展,提供全面的平台推广饮食文化、茶叶贸易及中医药,让市民体验美食与健康的乐趣。」 

香港贸发局美食博览 (81115)

踏入第22届,今年美食博览继续扩展,参展商增至超过800家,当中超过160家参展商来自日本,比去年升超过70%,希望藉着美食博览,重建香港市民对日本食品的信心。 

今届美食博览新设「尊贵美食区」,于8月12至14日在会议室S222-8举行*,展品分为四大主题∶「甜艺.闲情」、「乐活.清新」、「欧陆.漫游」、「极上.料理」,超过40家参展商为市民呈献精致的高级菜肴,专为高级食品爱好者而设。大会更邀请了星级名厨就四大主题即席示范。他们包括帝苑酒店东来顺主厨陈国强、欧陆风格私房菜 Le Mieux Bistro创办人Ricky Cheung、私房菜「囍宴」创办人Jacky Yu、「港土茶记」创办人及总厨徐蒝、米芝莲星级餐厅「留家厨房」主理人刘晋、「大师姐」品牌创办人姚麦丽敏、The Mira Hong Kong厨艺总监Gianluigi Gerosa及马哥孛罗香港酒店糕饼总厨Ryan Zimmer。 

此外,博览首次与Coffee DeAmour咖啡俱乐部合作,在「尊贵美食区」筑起一条Aroma Street,汇集城中数一数二的咖啡师,带来顶级咖啡豆和咖啡机,与入场人士交流心得,切磋技术。8月13-14日区内将举行猫屎咖啡品评。 

一如以往,美食博览优惠源源不绝;由于去年获得热烈的反应,大会今年再度于展览厅3G设立晚市“着数”特区」,在展览首四天(8月11至14日)晚上7时至10时开放。区内共有近60家参展商参加,以起码半价的超级优惠作招徕。 

大会于美食博览期间安排了多项活动,包括∶有「营」食肆讲座、香港食品委员会主办的「和食汇聚美食博览」幸运抽奖等,务求令场内的气氛更热闹。 

另外,一如以往,美食展有特别为业内人士而设的「贸易馆」。「贸易馆」于8月11-12日供业内人士参与,来自世界各地的食品商和买家可在展场内洽商,促进香港与其他地区的食品贸易。「贸易馆」于8月13日将开放予公众人士参观。

香港国际茶展 (81113)

第3届香港国际茶展是由香港贸发局及中国茶文化国际交流协会合办,吸引超过310家来自12个国家和地区的参展商,当中包括中国内地、印度、斯里兰卡等传统产茶地的展商。展览首两天只供业内人士参观,8月13日则开放予公众入场。 

展览搜罗各地名茶及特色产品,包括采自3,200岁老茶树的珍贵普洱茶饼、印度的有机茶、源自南非有「不老茶」美誉的Rooibos Tea及来自澳洲的高度抗氧化绿茶。 

为了迎合茶业在产品包装及建立品牌形象方面的发展需要,今年茶展新增「品牌顾问及设计服务专区」,多位本地著名设计师如陈幼坚、靳埭强、李永铨、李跃华、吴秋全及黄安将向茶企推广设计服务。另一新展区是「茗茶之友及茶具」专区,展出各类伴茶食品及特色茶具,让买家一站式采购。其中四位设计师更会于「业界翘楚打造茶叶品牌」研讨会中分析品牌管理对茶企发展的帮助,并分享设计业界革新茶企品牌的成功案例。 

大会亦邀请了国际著名的茶品牌代表来港演讲:英国茶叶家族「川宁(Twinings) 」的第十代后人及美国餐饮连锁店星巴克之「泰舒茶(Tazo Tea) 」的采购总监将到港参与「国际茶叶行业会议」,分享品牌的成功故事;会议亦有多位来自中国内地及台湾的茶业专家分析巿场动向。

承接往届「最受欢迎茶叶选举」的成功,今年大会进一步举办「香港国际名茶比赛」,邀请来自中国内地、日本、斯里兰卡、台湾、美国及香港等地的知名茶评家及业界权威组成评审团,从黑茶、红茶、绿茶及乌龙茶四个竞赛组别中评选优质茶叶,鼓励业界建立茶叶品牌,促进茶叶品质标准化。中国普洱茶国际评鉴委员会今年则首办云香杯」名优普洱茶国际评比活动,专门推广普洱茶贸易,颁奖典礼将于8月12日在茶展场内进行。

全城瞩目的「国际金茶王大赛2011」总决赛将于8月13日的茶展公众日举行。届时,香港赛区的代表将会迎战来自深圳、北京、上海、多伦多及墨尔本的分区冠军,争夺金茶王的美誉。今年大会更新增港式金鸳鸯比赛组别,向各地参展商推广「鸳鸯」这种混合港式奶茶及咖啡制成的地道饮品。

展览期间,大会安排了多场茶艺示范、行业研讨会和公开论坛,促进茶的贸易,包括∶茶叶行业会议、中国茶工作坊、「茶经讲道」讲座等等。

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议 (81115)

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(中医药展)今年昂然步进十周年,更邀请了中国中医药管理局科技开发交流中心,首度成为协办单位。展览首两天只供业内人士参观,8月13至15日则开放予公众入场。

中医药展由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办,汇聚近130家参展商,来自加拿大、中国内地、香港、日本、澳门、马来西亚、新加坡和台湾。而多个地区如贵州、黑龙江、吉林、青海、江苏、四川及台湾亦于会上设置地区展馆。展会将展出各式中药、保健食品、健康护理及疗法、原料及设备等,为业界打造理想的交流和推广平台,以及为公众带来最新最全面的中医药养生保健资讯。

8月11至12日将举办以「中医药发展新里程」为题的中医药专业会议,议题涵盖国际总裁论坛、各地法规协调、中医药对抗病毒及神经系统治疗的科研成果等。大会更邀请了多名世界各地中医药界学者出席,其中包括沙士抗疫功臣 - 中国工程院医药卫生工程学部院士及广州呼吸疾病研究所所长钟南山院士担任嘉宾讲者。

而国家中医药管理局副局长李大宁教授将于交流午宴中,分享国家于十二五规划下中医药发展方向。展览期间,香港大学医药学院将设立《中药面面观》资讯展板,介绍肌肉筋骨的保健、中医用药的知识,及穴位按摩手法,加深市民对肌肉劳损疾病的认识。

此外,大会将于8月13至14日举办「中医保健公开论坛」,由香港注册中医学会的医师,向市民大众分享如何于日常生活中实践中医智慧。

* 门票:美食博览的入场券为港币25元正,门票于8月1日起在各指定7-11便利店、OK便利店及快达票有售,凡持有美食博览入场券者可同时参观香港国际茶展1及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议2尊贵美食区入场券为港币50元正。持有美食博览门票的人士亦可于会场另加港币25元换取「尊贵美食区」之即日入场票一张。

访港人士票价优惠:访港人士只需前往位于香港会议展览中心港湾道、博览道或博览商场(近金紫荆广场)入口的「访港人士售票处」购票,出示有效的旅游证件,即可以每位港币二十元 (HK$20) 购买门票。

残疾人士票价优惠:凡出示由劳工及褔利局发出的「残疾人士登记证」之人士,可前往位于香港会议展览中心港湾道、博览道或博览商场(近金紫荆广场)入口的售票处,即可以每位港币十元 (HK$10) 购买门票。

注∶

1 8月13日通用
2 8月13至15日通用

展览网页:

「美食博览」:http://www.hkfoodexpo.com/tc

「香港国际茶展」:http://www.hkteafair.com/tc

「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」:http://www.icmcm.com/tc

传媒查询

香港贸发局传媒及公共事务部

伍育慈         电话:2584 4514             电邮:karina.yc.ng@hktdc.org
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香港贸易发展局(香港贸发局)成立于1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的贸易商、制造商及服务供应商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。同时,香港贸发局又通过不同的服务,包括贸易展览会、网上贸易平台及产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商联系起来。有关香港贸发局其他资料,请浏览www.hktdc.com

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