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美食博览、茶展、中医药展今天揭幕
逾1,520展商带来各式最新产品

 

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美食博览、茶展、中医药展今天揭幕。食物及衞生局局长高永文(前排左四)及香港贸发局总裁林天福(前排右四)等主持美食博览的开幕仪式

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今届美食博览汇聚超过1,100家参展商,吸引大批市民入场

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 中医药展开幕礼主礼嘉宾包括(前排左起):现代化中医药国际协会会长周薇薇、国家中医药管理局副局长李大宁教授、香港贸发局总裁林天福、食物及衞生局局长高永文,以及中医药展2013会议筹备委员会联席主席赵振中教授。中医药展首两天(8月15至16日)只供业内人士参观,8月17日则开放予公众凭票入场
 

 

  

2013年8月15 - 由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第24届「美食博览」、第5届「香港国际茶展」及第12届「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」,今天起在香港会议展览中心举行。三项展览汇聚超过1,520家参展商,带来各式珍馐百味、名茶及中医药保健产品。 

美食博览和中医药展分别在今天早上举行开幕典礼,两个开幕典礼均由香港特别行政区政府食物及衞生局局长高永文担任主礼嘉宾;而中医药展开幕典礼的另一主礼嘉宾为国家中医药管理局副局长李大宁教授。 

香港贸发局总裁林天福于美食博览开幕典礼致欢迎辞时表示:「今年美食博览网罗来自26个国家及地区的参展商,并首次迎来柬埔寨、关岛及沙地阿拉伯企业,带来当地特色美食。博览除了向公众人士推广美食、提供各项精彩活动之外,亦致力促进食品贸易。」 

香港贸发局组织了130个来自26个国家及地区的买家团到场参观三项展览,采购优质产品,为参展商缔造更多商机。另外,今年大会特别邀请部分着名零售及代理商,包括759阿信屋、Citysuper Ltd、五丰行、崇光(香港)百货、一田百货等在博览中设立买家展位,并按他们的采购需要预先配对合适的参展商,安排在展位会面洽商。此举除可帮助参展商联系高质素买家、增加产品的曝光机会,同时亦可提高买家采购的效率。 

香港贸发局美食博览 (81519)

今届美食博览设有14个地区展馆,当中,希腊、波兰、关岛及中国内地的青海及新疆首次设馆。专为业内人士而设的「贸易馆」于8月15至16日供业内人士参观,来自世界各地的食品商和买家可在展场内洽商。「贸易馆」于8月17日开放予公众凭票参观,认识各地特色产品。「贸易馆」亦设有宁波、江苏、台北和台中美食推介会,以及名厨烹饪示范、食品认证讲座等。 

汇聚超过70家参展商的「尊贵美食区」主要走生活品味路线,以四个不同主题 - 「欧美.恋馔」、「亚洲.料理」、「摩登.煮意」及「甜艺.闲情」展示珍馐百味,专区于8月15至18日在展览厅3B开放。大会更邀得16位星级名厨及美食达人即席示范各式名菜,并讲解现时饮食文化、流行营养饮食,分享经营餐厅经验。星级名厨包括《大厨出马》总冠军、「大厨教室」总顾问陈国强、「留家厨房」主理人刘晋、「鸳鸯饭店」主厨徐蒝、金门庄记筵席专家黎惠娥、QUEMO Hong Kong行政总厨 Jordi Alcaraz、着名烹调家兼美食作家及造型师麦洁儿(Kit Mak)、日籍名厨杉内馨(Kei-san)、星级糕饼名厨Tony Wong、甜品大师古嘉俊等。 

「公众馆」的「美食荟萃廊」网罗各大品牌美食;设于展览厅3E的「晚市“着数”特区」,在展览首四天(8月15至18日)晚上7时至10时开放,区内共有45家参展商,提供各类优惠产品,让参观人士尽情购物。「公众馆」同时安排了一连串精彩活动,包括今天(8月15日)举行的「食通湾仔2013-14」分享会,由嘉宾畅谈在湾仔的「搵食」经验,并发布最新印制的湾仔美食地图;8月17日的亲子节目「Q唛亲子厨神大赛」,以及8月18日的金鸳鸯大赛,还有天天幸运大抽奖,让参观人士满载而归。

香港贸发局香港国际茶展 (81517)

第5届香港国际茶展(茶展)由香港贸发局主办,中国茶文化国际交流协会合办,网罗各地名茶及特色产品,包括阿根廷、中国内地、香港、印度、印尼、伊朗、日本、肯亚、韩国、南非、斯里兰卡及台湾,阿联酋亦首次有企业参与茶展。展览首两天只供业内人士参观,8月17日则开放予公众凭票入场。

参展商展示各款珍贵茶叶,包括产于1900年代的陈云号普洱茶饼、曾获国际性茶鉴赏比赛金奬的香丽茶、结合12种沉香树培植而成的马来西亚有机沉香茶等。

为了进一步推广茶艺文化,大会特设「国际名茶比赛」,来自世界各地的专业茶评家会以盲品方式评选出优秀茶叶,并表扬出色的品牌包装。在茶展结束后,公众人士可于多间酒店食肆免费品尝得奖名茶。而全城瞩目的「国际金茶王大赛」总决赛将于8月17日的茶展公众日举行。届时,香港赛区的代表将与来自澳洲、加拿大及中国内地分区冠军一较高下,争夺金茶王的美誉。

展览期间,大会安排了多场研讨会,探讨茶叶品牌新策略及茶旅游业带来的商机。参观人士亦可欣赏到韩国、湖南、武夷山及江苏的茶艺表演。大会在公众日特别举办一系列「茶经论道」讲座,邀请了国金轩副总厨洪志光师傅示范以香片、菊花入馔,煮出美味鲍鱼菜式,供参观人士试食;有「茶博士」之称的香港茶道总会创会会长叶惠民教授亦会细说香港茶文化。

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议 (81517)

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(中医药展)今年踏入第12届,由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办,展示各式中医药及保健产品。展览首两天只供业内人士参观,8月17日则开放予公众凭票入场。

展览设有6个地区展馆,包括中国内地的甘肃、贵州、黑龙江、吉林、陕西,以及日本札幌。针对不同的保健需要,大会分别设有「中药」、「保健食品」、「功能食品及产品」、「健康护理及疗法」、「原料、设备及相关服务」、「科研及开发」等展区;今年更新增「美容及健体区」,专门展示保健及美容产品、浴室用品及个人护理产品、健身及健美器材等。

国际化中医药专业会议是中医药展的焦点活动,今明两天(8月15至16日)举行,主题为「中医药防治肿瘤研究最新进展」,多位重量级讲者包括国家中医药管理局副局长李大宁教授、美国耶鲁大学医学院药理学郑永齐教授等,就中医药对癌症治疗的研究及发展发表真知灼见。

中医药展于公众日(8月17日)举办中医保健公开论坛,与公众人士分享夏日保健及中药食疗养生之道。展览期间设立《中药面面观》资讯展示区,介绍夏日中医保健,以食疗和药材、穴位推拿,以及导引等多角度介绍简易中医药保健方法。

门票详情:

  • 美食博览「公众馆」门票票价为港币25元 (3岁或以下及65岁或以上长者免费进场),另设套票港币40元,凭套票可参观「公众馆」及「尊贵美食区」。持有美食博览「公众馆」门票者亦可于会场另加港币25元,换取即日套票一张。今年增设晚市门票,每位港币10元,适用于81518日晚上六时后进场,门票只限于香港会议展览中心港湾道售票处即场发售
  • 凡持有美食博览门票者可于8月17日同时参观香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会
  • 访港人士票价优惠:访港人士只需前往位于香港会议展览中心港湾道、博览道或博览商场(近金紫荆广场)入口的「访港人士售票处」购票,出示有效的旅游证件,即可以每位港币20元购买美食博览「公众馆」门票,或以港币30元购买套票,并可使用特别通道进场,省却排队轮候的时间
  •  凡出示由劳工及福利局发出的「残疾人士登记证」之人士,可以港币20元购买美食博览套票或港币10元购买「公众馆」门票

展览网页:

美食博览:www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

香港国际茶展:www.hktdc.com/hkteafair/tc

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议:www.hktdc.com/icmcm/tc

展览相关视频:

<星级厨师.新生趣> 美食博览2013:http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BTOX/

传媒查询

香港贸发局传媒及公共事务部    

陈静雯                       电话:2584 4537                  电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org

赵乐妍                       电话:2584 4525                  电邮:angela.ly.cheu@hktdc.org

香港贸易发展局简介
香港贸易发展局(香港贸发局)成立于1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的制造商服务供应商及贸易商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。香港贸发局又通过不同的服务,包括贸易展览会网上贸易平台产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商连系起来。有关香港贸发局的其他资料, 请浏览www.hktdc.com

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资料提供 香港贸易发展局
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