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美食博览、茶展、中医药展今天揭幕
汇聚逾千家参展商打造理想商贸及推广平台

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中医药展开幕典礼的主礼嘉宾为(左起) 现代化中医药国际协会会长杨国晋、香港特别行政区立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明、国家食品药品监督管理局副局长边振甲、香港贸发局总裁林天福、香港特别行政区政府卫生署副署长谭丽芬,以及现代化中医药国际协会理事长黄伟亮。

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国家食品药品监督管理局副局长边振甲在中医药展开幕典礼致辞时表示,中国政府一直高度重视中医药事业的发展,把「中西医并重」作为医疗卫生事业发展的方针,坚持中医药特色优势,鼓励中医药继续创新及保障中药安全有效。

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香港国际茶展和美食博览今早举行联合开幕典礼。图为香港贸发局总裁林天福(右) 致送纪念品予担任主礼嘉宾的香港特别行政区立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明。

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李华明议员于美食博览和茶展联合开幕典礼后,到展场内参观。图为美食博览一家墨西哥参展商向他介绍特产鲍鱼。

2010年8月12日 由香港贸易发展局(香港贸发局) 举办的美食博览、香港国际茶展及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议,今天起假香港会议展览中心举行。三项展览以「美食及健康」为主题,汇聚来自世界各地超过1,100家参展商,为市民呈献美食、名茶及中医药保健产品,以及最新的相关资讯。 

美食博览、香港国际茶展和中医药展在今天早上举行了开幕典礼,邀得香港特别行政区立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明担任主礼嘉宾;中医药展开幕典礼的主礼嘉宾则为立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明、国家食品药品监督管理局副局长边振甲及香港特别行政区卫生署副署长谭丽芬。 

香港贸发局副总裁周启良表示:「中国人重视饮食文化,而香港这个国际都会更是中西美食的总汇。我们举办的美食博览和中医药展融合饮食与健康,是每年的城中盛事,吸引本地及附近地区数十万计的市民入场。去年,我们于同期举办首届茶展,获得参展商、业界和市民的踊跃支持。我们会继续努力优化这三项同期举行的『美食及健康』系列展览,提供推广饮食文化和茶叶贸易的理想平台。」 

香港贸发局美食博览 (81216)

踏入第21届,今年美食博览共有超过740家来自22个国家及地区的参展商。他们会在公众馆及贸易馆内展示及销售各式食品及饮品。贸易馆内设有来自九个国家或地区的展馆,带来各式各样的地道特产。 

今届新增的「面食产品区」云集中西方的面食参展商,展示各式各样的面食;现场更设有厨房,由厨师即场示范烹调。「美食荟萃廊」亦载誉归来,展示逾30个卓越品牌的产品。 

为吸引更多市民参观展览厅3,大会安排了多项特备节目及优惠。今届展览首次于首四天(即今天起至15日),每晚7至10时,于展览厅3F特设「夜间特卖场」,网罗了80家参展商,以半价或更低的优惠价吸引食家,当中的优惠产品包括冰糖燕窝、鲍汁螺片、鳕鱼花胶等。展览厅3G内则设表演舞台,米芝莲星级食肆-添好运点心专门店的名厨麦桂培、「美女厨神」麦洁儿及著名艺人将作厨艺示范,另更有巨声汇演及幸运抽奖等,务求令展览的欢乐气氛更热烈。 

其他于美食博览期间举行的活动包括「营」食肆讲座、「香港街头饮食文化」研讨会等交流活动。 

另外,美食博览特别为业界人士设立贸易馆,让来自世界各地的食品商展示他们的产品,藉此促进香港与其他地区的食品贸易;贸易馆于展览第三天更会开放予公众人士。今年日本及韩国展馆带来更多参展商,数目比去年增加逾一倍。2010年上半年,香港加工食品及饮料的整体入口总值近553亿港元,较去年同期增加23%;上半年的整体出口总值逾167亿港元,较去年同期上升20%。 

香港国际茶展 (81214)

香港国际茶展由香港贸发局与中国茶文化国际交流协会合办,吸引超过310家来自15个国家及地区的参展商,比去年上升逾20%,其中中国内地、香港、印度、日本、韩国、斯里兰卡及台湾更设立地区展馆。 

今届展览搜罗各地名茶,包括安溪铁观音及祈门红茶等中国十大名茶,以及正宗的印度大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶及多款有益健康的有机茶。台湾馆更带来当地盛产包种茶及东方美人茶。至于香港的参展商,新星茶庄会展出古董普洱茶三大名号之一的民国同兴贡饼,世润集团的「茶之香」茶包更将薰衣草、玉桂等花草与宫廷普洱、金牙红茶等中国茶混合。 

承接去年首届的成功,今年的茶展引入了新元素,新增设「茗茶之友」展区,搜罗各类伴茶食品,如糖果、糕点、坚果、腌制小食及酥饼等。 

展览期间,大会安排了多场茶艺示范、行业研讨会和讲座,促进茶的贸易,包括茶叶行业会议、中国名茶企业论坛、「环保-茶叶发展趋势」研讨会、以及四节「茶经论道」讲座及多场国际茶艺表演。 

去年全城瞩目的金茶王大赛,今届更提升为国际赛事,增设了澳洲、加拿大、中国内地(华北、华中及华南)及澳门赛区。由香港贸发局与香港咖啡红茶协会合辨、金百加集团赞助的「国际金茶王大赛2010(港式奶茶)」总决赛,将于展览最后一天(8月14日)在「茶园」举行。另外,「最受欢迎茶叶选举2010」亦会于展览期间举行;大会早前邀请了六位来自中国内地、香港、台湾及美国的茗茶专家,在红茶、绿茶及黑茶三个茶组中分别挑选五个较优质的茶样,于茶展期间再由业界及参观展览的公众人士投选三个茶组的最佳茶样。三个茶组的「最受欢迎茶叶大奬」将于8月14日的颁奬典礼上公布。 

香港是亚洲区内人均年茶叶消耗量最高的城市,每名市民每年平均饮用达1.4千克的茶,超过全球人均年茶叶消耗量两倍。今年上半年,香港茶叶入口及出口均录得显着增幅。入口总值逾2亿港元,较去年同期上升25%;茶叶出口总值上升46%至6千8百万港元。 

茶展首两天(8月12和13日)只开放予业界人士入场,而最后一天(8月14日)将开放予公众人士参观。 

国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议 (81216)
国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办。踏入第九届,展览吸引了超过130家来自13个国家及地区的参展商,包括首次参与的澳洲及英国。其他参展商分别来自中国内地、香港、加拿大、日本、韩国、澳门、马来西亚、新西兰、新加坡、美国及台湾。中医药展展出各式中药、保健食品、健康护理及疗法、原料及设备等,继续为业界打造理想的交流和推广平台,以及为公众带来最新最全面的中医药养生保健资讯。 

以「研究与应用」为题的中医药专业会议于今明两天举行。会议涵盖中医药在临床应用、品质控制、法规及产业电子化等领域的最新发展及总裁论坛,是业内人士的年度活动。第六届港澳研究生中医药研讨会亦于今天举行,这个会议是区内极具规模的学术交流活动,由香港大学、香港中文大学、香港科技大学等多家本地专上学府,以及澳门大学合办,与会者将就不同的中医药专题进行交流。 

展览期间另有「中药面面观」展览,全面透视情绪对健康的影响及调养方法。展场内有香港中文大学中医学院中医推广小组代表驻场,解答市民的保健问题。场内亦摆放资讯展板,并播放保健短片,教大家如何以八段锦、穴位按摩、食疗汤水等保持身心健康。 

此外,大会亦将于8月14至15日在场内举办「中医保健公开论坛」,由医管局辖下中医药诊所的注册中医师分享保健之道。

展览网页:

「香港国际茶展」:http://www.hkteafair.com/chi

「美食博览」:http://hkfoodexpo.hktdc.com/chi/

「国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议」:http://icmcm.hktdc.com/chi/

门票

美食博览门票为港币25元。门票于8月1日起在各指定7-11便利店、OK便利店及快达票售票处有售。门票亦适用于香港国际茶展1及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议2

注:
1于8月14日通用
2于8月14至16日通用

传媒查询

香港贸发局传媒及公共事务部

何森源           电话:2584 4569                电邮:sam.sy.ho@hktdc.org
陈静雯           电话:2584 4537                电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org

关于香港贸发局

香港贸易发展局(简称「香港贸发局」)是于1966年成立的法定贸易推广机构,一直协助香港的贸易商、制造商和服务业者,向全球推广他们的业务。香港贸发局在世界各地设立了40多个办事处,其中11个在中国内地,致力促进香港作为联系内地,以至亚洲的商贸平台。香港贸发局亦举办贸易展览会和商贸访问团,帮助企业把握香港和内地的商机;并透过商贸刊物、研究报告和网上渠道,发放商贸资讯。有关香港贸发局的其他资料,请浏览 www.hktdc.com。

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资料提供 香港贸易发展局