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第三届香港国际美酒展下月举行
澳洲为今届伙伴国家 破纪录近700家展商献上各地佳酿

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  第三届香港国际美酒展将于11月4-6日假香港会议展览中心举行,汇聚接近700家来自29个国家及地区的参展商。大会于今天举行新闻发布会,介绍展览详情,部份参展商亦展示了精选产品。图左至右为西班牙领事馆商务公署领事、高级商务参赞孙汉威(Javier Sanz Muñoz)、香港贸发局副总裁周启良、意大利商务专员公署意大利商务专员鲍朗思(Romano Baruzzi)、澳洲商务署署理高级商务专员/领事(商务)殷琳达(Linda Yan),以及法国食品协会亚洲区总裁Jean Charles Crouin。
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捷成洋行有限公司于今届酒展主力推介两个澳洲酒庄的佳酿-TWINWOODS和PENFOLDS。TWINWOODS是一个位于澳洲西部较新的酒庄,出品得到捷成的垂青,所以公司除了代理产品,亦有直接投资此酒庄。PENFOLDS在澳洲早已声名大噪,被很多葡萄酒专家和杂志评为澳洲最具影响力的酒庄。

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  健康饮食是世界大潮流。由意国葡萄酒行香港有限公司代理,来自阿根廷的Bodega Charcra及来自斯洛维尼亚的Movia,该公司香港办事处的总经理姜美仪指出,两个酒庄的佳酿均采用生物动力学全天然酿制,最明显的好处是可以减低宿醉的机会。
 

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  意大利名厨组织Virtual Group of International Chefs (GVCI)将安排多名来自世界各地的米芝莲星奖意大利名厨,在美酒展的意大利馆举行烹饪示范及展示佐酒美食,机会难得,不容错过。
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香港的高宝力酒庄主要代理意大利的佳酿,包括Cantine Giacomo Montresor酒庄的佳酿;该酒庄在意大利获选为2010年度最佳酒庄。除了佳酿品质优良,酒瓶的设计亦很贴心,可随意取出标签,方便客人再次购买。高宝力亦代理多款酒瓶设计具特色的美酒。

20101028 – 由香港贸易发展局(香港贸发局)主办的第三届香港国际美酒展将于11月4-6日假湾仔香港会议展览中心举行。展览搜罗来自29个国家及地区近700家参展商的佳酿,并安排了超过30项特备活动,包括酒类行业会议、美酒品评大奖、试酒会、品酒大师课程及颁奖典礼等,凸显香港作为亚洲酒类贸易枢纽的地位。 

香港贸发局副总裁周启良今天于记者会上表示:「今年首九个月香港的葡萄酒入口总值达46.7亿港元,比去年同期上升72%,今年,香港在葡萄酒拍卖方面的成交额已超越了伦敦,与去年最大的葡萄酒拍卖中心 – 纽约 – 也是叮当马头。随着亚洲区内葡萄酒市场的快速增长,每年一度的香港国际美酒展已成为全球酒业的焦点活动。」 

澳洲是香港第三大葡萄酒供应地,今年美酒展亦特别邀请了澳洲作为伙伴国家,设有多场介绍澳洲不同酒区的互动环节、试酒会和工作坊。其中,「Vino Syrah/Shiraz论坛」邀得来自澳洲、智利、法国及美国生产Shiraz的著名酒庄,深入探讨成功酿制和推广Shiraz酒的经验。 

此外,今届来自澳洲、法国、意大利及西班牙的参展商超过370家,是去年的两倍,可见出产葡萄酒的主要国家都积极开拓亚洲市场。其他参展国家及地区还包括阿根廷、奥地利、巴西、保加利亚、加拿大、智利、中国内地、捷克、德国、希腊、香港、匈牙利、日本、黎巴嫩、摩尔多瓦、新西兰、波兰、葡萄牙、南非、瑞士、台湾、突尼西亚、土耳其、英国及美国,让业内买家及公众采购不同地区的美酒。 

展品类别包括各款含酒精饮品、酒类配件及器具、酒业服务如物流及培训,以及各种佐酒美食 (烘烤食品、糖果甜点、饼干、鲜活海产,以至意大利粉等)。 

承接上届佳绩,第二届「国泰航空香港美酒品评大奖」(Cathay Pacific HKIWSC) 继续于美酒展期间举行,比赛由40年来一直被视为国际指标的伦敦International Wine & Spirit Competition (IWSC) 主办。今届的客席国际评判由备受嘉许的酒评家Tim Atkin MW 出任,评选团由亚洲各地的专家组成。比赛的其中一个项目是把餐酒与菜式互相配搭,除原来的粤式点心、宫保鸡丁、红烧鲍鱼、北京填鸭的配搭外,今届还增设了最配合剌身的葡萄酒大奖。另外亦新增了烈酒的项目,颁奖典礼将于展会第一天的晚宴上举行。 

盛事一项接一项,一年一度的意大利佳肴国际峰会亦将于美酒展期间在香港举行,当中包括在意大利馆举办的多个烹饪示范及品酒环节。而其中的烹饪示范更会由米芝莲星奖名厨主持,展示烹调意大利美馔的秘诀,并让观众即席以美酒配搭品尝其创作的菜色。 

美酒展首天将举办酒类行业会议,多位来自世界各地的讲者将会就中国内地酿酒业发展对环球酒业的影响、澳洲酒业新发展及其他热门话题,发表真知灼见。 

去年年底,香港品质保证局与业界合作开创先河,推出「葡萄酒储存管理体系认证」计划。大会邀请了香港品质保证局与获得认证的公司代表出席研讨会,分享葡萄酒储存管理之道。 

为迎合市场对考取葡萄酒专业资格的需求,大会更会举办葡萄酒专业认证试,包括国际葡萄酒教育家协会Certified Specialist for Wine (CSW) (Society of Wine Educators)及Master Sommelier世界侍酒大师公会(Court of Master Sommelier)的考试。 

除此之外,大会亦安排了一系列的Master Classes (品酒大师课程),包括邀请了葡萄酒界顶级认证机构、葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)、英国葡萄酒及烈酒教育信托(WSET),以及香港的亚洲侍酒及教育中心(AWSEC),以提升参观人士的葡萄酒知识。 

展会期间,来自英国的2010世界最佳侍酒师Gérard Basset,将在「亚洲侍酒师峰会」上,与业内人士讨论美酒与美食的专业配搭。 

展览会于最后一天(11月6日)将向18岁或以上之公众人士开放,进场票每位港币200元,于指定OK便利店及现场有售。当天入场参观的人士可免费获得Lucaris水晶酒杯一只,先到先得,送完即止。公众人士亦可参与「我最喜爱的美酒」投票选举,选出在现场品尝的最喜爱红酒及白酒,结果将于当天公布。 

当天亦将举行多场研讨会,题目环绕有关葡萄酒投资、采购及储存策略、澳洲佳酿介绍、美酒与亚洲美食配搭秘诀,还有试酒会及品酒大师课程,适合所有爱酒之人参与。 

大会特别推行「免付开瓶费计划」,参观人士于买家推广柜台出示入场证或进场票,即可换取一张免付开瓶费优惠券。凭券在11月4至14日惠顾参与此计划的餐厅,即可免付一瓶葡萄酒的开瓶费,参与的餐厅约有100家。另外,亚洲万里通 (Asia Miles)的会员于公众人士开放日在展会内购买美酒,更可赚取高达1,000 Asia Miles。

展览网页:

「香港国际美酒展」www.hktdc.com/hkwinefair/chi

传媒查询:

新闻界如有查询,请联络贸发局传媒及公共事务部:

陈静雯

电话:25844537

电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org

何森源

电话:25844569

电邮:sam.sy.ho@hktdc.org

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香港贸易发展局(香港贸发局)成立于1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的贸易商、制造商及服务供应商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。同时,香港贸发局又通过不同服务,包括贸易展览会、网上贸易平台及产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商联系起来。

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