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环球专家聚首香港国际美酒展 探讨亚洲餐酒业发展

2009115 由香港贸易发展局(香港贸发局)主办的第二届香港国际美酒展,昨日假香港会议展览中心举行了酒类行业会议,主题为「香港-亚洲餐酒枢纽」,由葡萄酒大师Debra Meiburg主持,讲者包括香港特别行政区政府商务及经济发展局常任秘书长(工商及旅游)蔡莹壁、Bettane & Desseauve 行政总裁兼葡萄酒评论家Michel Bettane、伦敦国际葡萄酒交易所董事James Miles、英国葡萄酒及烈酒教育信托 (WSET)的AIWS、MW、国际发展主管David Wrigley、美夏葡萄酒公司执行合伙人Brendan O’Toole,以及香港现代物流研究中心创办人兼主席黄辅华。 

商务及经济发展局常任秘书长蔡莹壁于主题演讲时指出,香港是进军内地葡萄酒消费市场的门户,政府正透过香港贸发局、香港旅游发展局和投资推广署,举办活动以促进香港葡萄酒业的发展。此外,香港可从葡萄酒贸易、拍卖、鉴赏和教育方面着手,发展成为亚洲葡萄酒枢纽,并充当进入内地市场的门户。 

Bettane & Desseauve 代表兼葡萄酒评论家Michel Bettane讲述评酒的发展。他指出,一至一百分评酒方式由美国品酒家Robert Parker创立,是其中一种广受业界接纳的评分方式。不过,法式品酒标准讲求相对排名,不仅以味道来衡量,也重视土壤 (terroir)、种植年份的特色等相关条件。至于亚洲美酒市场的发展,他认为印度、中国、韩国、越南、马来西亚等国家是欧洲葡萄酒的新市场。随着亚洲葡萄酒种植园和酿酒技术发展进入佳境,也会同步带动欧洲葡萄酒在新市场的销量。 

伦敦国际葡萄酒交易所董事James Miles论述环球投资市场的状况,指葡萄酒投机买卖可增加流动性,有助反映葡萄酒的真正价格。若然葡萄酒在二手市场的交投活跃,有助提高葡萄酒的潜在价值。一些葡萄酒获名家高度品评后,其价格更可一夜急升。在衡量葡萄酒的价值时,投资者也要计算储仓成本和代价。 

由于内地餐酒教育市场前景壮丽,英国葡萄酒及烈酒教育信托国际发展主管David Wrigley主要谈论香港在这方面的角色。他说,餐酒教育需获认受性和业界支持,所传授的知识也讲求学以致用。英国葡萄酒及烈酒教育信托的证书课程符合上述条件,为了回应内地对餐酒培训的需求,该机构更把教学内容翻译成中文,并推出中文证书课程,香港培训机构则可获取授托资格,担当培训内地人才的角色。 

美夏葡萄酒公司执行合伙人Brendan O’Toole表示,中国内地瓶装葡萄酒入口市场在过去几年来呈现强劲增长,2008至09年的年均复合增长率更高达63%,增长速度甚至超逾香港和澳门。现时,法国和澳洲都是内地最大和第二大瓶装葡萄酒进口国,进口地区分布以大长江三角洲为主,其次是广东和京津地区。进口商分三种途径把葡萄酒推出市面,分别是直接经分销商、间接经次分销商,或是同时采用这两种途径。 

香港现代物流研究中心主席黄辅华分析香港作为亚洲美酒贸易与分销中心的优势与机遇;他指出,香港的优势在于拥有世界级专门物流技术及设施、推行全球首个葡萄酒仓储认证制度,以及率先建立葡萄酒批发中心。香港可把握机遇建立葡萄酒交易会和贸易平台,以及建构葡萄酒贸易和市场推广服务市场,而香港物流服务供应商的国际贸易知识广博,在综合运输和物流支援方面更是经验丰富,可作出配合。此外,香港拥有世界级的跨境设施,也可进行快速的跨境清关手续,葡萄酒入口商经香港进入内地市场确是可取的捷径。 

第二届香港国际美酒展于即日起至本周五(11月4至6日)假香港会议展览中心举行,展出来自34个国家及地区超过520家参展商的美酒,参展商数目及展会面积比去年大幅上升超过一倍。大会于展览期间举办超过50项交流活动,包括美酒品评大奖,酒类行业研讨会、试酒会、品酒大师课程、拍卖会及颁奖典礼等。 

展览会网站:http://hkwinefair.hktdc.com/chi

传媒查询:

新闻界如有查询,请联络贸发局传媒及公共事务部:

何森源                                      陈静雯

电话:25844569                        电话:25844537

电邮:sam.sy.ho@hktdc.org       电邮:katherine.cm.chan@hktdc.org

香港贸易发展局简介

香港贸易发展局(简称「香港贸发局」)自1966年成立以来,一直协助香港的贸易商、制造商和服务业者,向全球推广他们的业务。香港贸发局在世界各地设立了40多个办事处,其中11个在中国内地,致力促进香港作为联系内地,以至亚洲的商贸平台。香港贸发局亦举办贸易展览会和商贸访问团,帮助企业把握香港和内地的商机;并透过商贸刊物、研究报告和网上渠道,提供商贸资讯。有关香港贸发局的其他资料,请浏览 www.hktdc.com

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资料提供 香港贸易发展局