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港商掌握新消费模式商机仍在
传统市场节俭成风 更多时间逗留家中

2009年5月14日 - 香港贸易发展局(香港贸发局)一项研究指出,困难的经济环境令传统市场的消费模式出现变化,当地消费者对价格趋向敏感,廉价的私家品牌 (Private Labels,泛指零售商以OEM或ODM的方式向制造商订货,并在产品上贴上分销商的品牌) 较受欢迎;消费者在购物前到不同商店格价,倾向于到大型超市和折扣店购物。

香港贸发局助理首席经济师潘永才认为:「假如港商希望维持在传统市场所占份额,必须因应新的消费模式,向市场提供合适的产品,并采取恰当的市场策略;香港的出口商亦应与当地的超市和折扣店挂鈎,强化供应链的管理,以快捷和灵活的付货来配合这类商店的需要。」

香港贸发局最近完成一项有关传统市场消费模式转变的研究报告。报告指出,金融海啸带来的经济衰退,已令美国、欧盟等香港传统出口市场的消费者,改变他们的生活方式和购物喜好。当地消费者开始从倾向消费转为倾向储蓄,购物的态度亦转向反璞归真,以价廉物美为依归。另外,他们在产品的价格和品质以外,亦会主动要求卖方提供更多优惠,例如购买电子产品时要求延长保用期、免费送货及安装服务。

潘永才预期,私家品牌的产品较全国性品牌便宜得多,对传统市场的消费者有愈来愈大的吸引力,市场因此涌现愈来愈多的私家品牌,与全国性品牌的竞争将会日趋激烈。

他又指,在零售层面,传统市场的消费者在购物前会到不同的零售店铺格价,倾向到大型超市或折扣店购物,例如美国的Wal-Mart和英国Tesco,百货公司和一些名店将会感到经营困难。

研究参考了美国在过去25年间两次经济衰退(1990至91年、2001至02年)的研究数据,预期在今次经济衰退中,消费者亦会有更多时间躲在家中,并会减少出外用膳。研究报告据此胪列出一些市场潜力相对较大的商品类别,以供参考:

  • 高清电视及解码器 - 英国在90年代初的经济衰退期间,电视录影机的销售数字和渗透率显着上升。香港贸发局预期,在今次衰退中,市场对家庭娱乐产品的需求增加,将刺激高清电视和高清解码器的销情。
  • 电子游戏机及游戏软件 - 美国在2001年的衰退中,电子游戏的销情亦相当不错。在今次衰退中,香港贸发局预期电子游戏机及游戏软件的销情,亦会有不错表现。
  • 玩具 - 虽然面对经济困难,家长仍然愿意花钱在孩子身上,因此预计市场上对玩具的需求,特别是具教育功能的玩具,将会持续。
  • 冻肉、奶制品、包装食品 - 早前有调查指出,更多美国消费者会减少在餐馆和快餐店的支出,意味着更多人留在家中用膳,带动冻肉、奶类制品和包装食品的需求。
  • 厨房用具 - 基于同样原因,消费者将更愿意花钱在厨房用具上,特别是一些标榜健康的厨房用具,如低油脂焗炉;另外,随着家庭晚宴增加,餐桌用品、餐具、杯子等物品的需求亦会增加。
  • DIY室内装修用品 - 随着消费者留在家中的时间增加,他们会愿意花较多时间装修家居,一些自行动手的室内装修产品和相关的工具,将会受到欢迎。此外,一些园艺产品的销情亦被看涨。
  • 保健产品 - 由于传统市场的长者人口比例较大,预计保健产品的需求不会因为经济下滑而出现明显变化。已退休长者的生活相对较为富裕,对健康亦较为关注。另外,消费者为了节省日常医疗开支,会转为使用温度计、血压计等自助器材;当出现常见病痛时,会较多服用成药,并会服食更多维他命以提升免疫力。
  • 环保产品 - 消费者为了节省能源开支,会倾向选购一些标榜节能的环保产品。另外,在政府层面,不少国家在推出经济刺激方案时,都会包括一些与环境保护有关的计划,藉此带动内需和制造就业。

潘永才指出,今次经济衰退对消费模式的影响会维持多久,至今未有定论,有人以日本在九十年代的经济衰退为例子,认为今次消费模式的部分转变,将会在经济复苏后仍会继续;但亦有一些人认为,消费者在经济复苏后便会回复过去的生活方式和购物喜好。不过,有一点可以肯定的,就是经济衰退的时间愈长,消费者回复旧有消费模式的可能性愈低。以今次经济衰退的情况来看,相应的消费模式转变,很可能不会在短时间内消失。英、美等地的消费者更会因为当地资产价格难以迅速返回衰退前的水平,在未来一段颇长的时间内,他们将会继续维持审慎消费、增加储蓄的态度。

对于香港的制造商和出口商,潘永才建议追随消费者节俭的态度,反璞归真,注意产品的定价和实用性。他又说:「由于不同产品在不同市场的潜力各异,供应商在清楚确认市场需求前,不宜作出重大投资。」

潘永才强调,虽然传统市场的消费者对价格转趋敏感,但他们仍然注重产品质素。香港产品在价廉之余,亦须做到物美,确保安全程度、适用程度等都能满足消费者的要求,让消费者可以清楚分辨香港产品和亚洲其他地区的低成本产品。此外,港商亦可考虑提供较长的保用期和售后服务,对消费者而言,此举不但是产品质素的保证,同时亦是一种购物优惠。

针对传统市场消费者转向大型超市、折扣店等低价零售渠道,潘永才表示:「港商应加强与这些零售商联系。随着经济衰退持续,这些零售商将会坐大,议价能力亦会随之而增强,并会重整他们的采购网络。面向这些零售商,港商应提供价廉物美的产品,并尝试与他们建立长远的策略关系,藉此取得长期的供货合约。」

他续说:「私家品牌的涌现,亦可为香港制造商带来商机。香港制造商熟悉OEM和ODM,利用他们在这方面的经验,应可因应零售商的要求,供应他们所需的私家品牌产品。」

他表示:「传统市场虽然面对经济衰退,但当地消费者并非停止购物,他们只是改变消费模式以适应眼前困难。港商只要掌握市场的新状况,因时而变,在传统市场上应该仍可分一杯羮。」

 

传媒查询
新闻界如欲查询详情,请联络香港贸易发展局传媒及公共事务部:
关永祥   电话:2584 4395   电邮:osbert.wc.kwan@tdc.org.hk

关于香港贸发局
香港贸易发展局(简称「香港贸发局」)自1966年成立以来,一直协助香港的贸易商、制造商和服务业者,向全球推广他们的业务。香港贸发局在世界各地设立了40多个办事处,其中11个在中国内地,致力促进香港作为联系内地,以至亚洲的商贸平台。香港贸发局亦举办贸易展览会和商贸访问团,帮助企业把握香港和内地的商机;并透过商贸刊物、研究报告和网上渠道,提供商贸资讯。有关香港贸发局的其他资料,请浏览 www.hktdc.com


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资料提供 香港贸易发展局