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全新湾仔饮食文化地图今天出版

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由湾仔区议会与香港贸发局赞助、圣雅各福群会统筹制作的《湾仔饮食文化地图2013-2014 – 食通湾仔》已经出版

  
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 《食通湾仔》今天在第24届「美食博览」现场举行介绍会,多位嘉宾在台上畅谈他们在湾仔的「搵食」经验。左起:圣雅各福群会社区发展服务服务主管伍斯安、湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席黄楚峰、湾仔区议会文化及康体事务委员会主席伍婉婷、香港贸发局展览市场拓展总监尹淑贞、《食通湾仔》主笔欧阳应霁
  
 

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 10家获选为「湾仔最喜爱食肆」的代表,包括丽姐厨房、上海弄堂菜肉馄饨、壹玖捌三、祥利饭店、北方饺子源、洪照自选面茶餐厅、尝馆、潮民火锅、新沪坊及住家菜,领奖后一同与嘉宾合照留念 

2013年8月15 - 《湾仔饮食文化地图2013-2014 – 食通湾仔》已经出版,这份美食地图由湾仔区议会与香港贸易发展局(香港贸发局)赞助、圣雅各福群会统筹制作,并由本地知名饮食旅游作家欧阳应霁(阿斋)编撰和设计。阿斋走遍湾仔区大街小巷,亲尝食店的特色菜肴,精心挑选出129家食肆,带市民及旅客食通湾仔。

《食通湾仔》是湾仔区议会与香港贸发局第七度合作推出的饮食指南,由阿斋介绍湾仔区内大小新旧的食肆,说明每间食肆的必吃名菜及特色。地图每年更新、中英对照,今年网罗近130家食肆,其中新加入的食肆36家,另有30家被选为「殿堂至尊」。本地居民和海外旅客可按图索骥,开展湾仔美食之旅。今年地图加上二维码(QR Code),方便市民和旅客浏览《食通湾仔》的网上版本。

阿斋自认嘴馋,喜欢探旧尝新。他表示,饮食行业竞争激烈,近年租金不断上涨,人力和食材成本倍增,创业守业实在不易。「我衷心佩服在湾仔这片兵家必争之地中,仍然保持超高制作和服务水准的食肆。我们以这一年一度严选推荐的『湾仔饮食地图』,向厨师、服务员和经营者们致以最崇高致敬,也一如既往的希望各位为食好友继续在湾仔这饮食福地吃得尽兴开心!」

湾仔区议会文化及康体事务委员会主席伍婉婷称,她任职湾仔区议员多年,看到区内食肆每年都在变化,亦显示该区的社会发展和文化变迁。「湾仔食肆不断推陈出新,流转速度快,这份美食地图每年更新,纪录了这些变化。我希望本地居民和海外旅客可以透过这份地图,寻访湾仔美食的同时,亦可认识这个中西新旧文化融合的地区。」

香港贸发局展览市场拓展总监尹淑贞提到,香港是国际商贸中心,每年有无数商务旅客访港。就如香港贸发局每年举办超过30项贸易展览会,上年度(2012-13)便吸引来自世界各地超过68万名买家入场参观采购。买家可以在洽谈生意之外,同时品尝湾仔区的美食,感受一下香港独特的饮食文化。

今年湾仔区议会文化及康体事务委员及圣雅各福群会第三度合办「湾仔最喜爱食肆选举」,让公众投票选出他们最喜爱的区内食肆。圣雅各福群会社区发展服务服务主管伍斯安表示,希望通过此投票活动,推广湾仔区的饮食文化,建立社区归属感。得票最高的10间食肆分别为:丽姐厨房、上海弄堂菜肉馄饨、壹玖捌三、祥利饭店、北方饺子源、洪照自选面茶餐厅、尝馆、潮民火锅、新沪坊、住家菜。(排名不分先后)

市民和旅客可于以下地点索取《食通湾仔》:香港贸发局设计廊及中小企服务中心、香港贸发局展览会、圣雅各福群会、旅发局旅客谘询中心;亦可到贸发网(www.hktdc.com)和湾仔区议会网页浏览。 

传媒查询

赵乐妍                      
电话:(852) 2584 4525                    
电邮:angela.ly.cheu@hktdc.org

香港贸发局简介

香港贸易发展局(香港贸发局)成立于1966年,是专责推广香港对外贸易的法定机构,服务对象包括以香港为基地的制造商服务供应商及贸易商。我们在世界各地设有40多个办事处,其中11个在中国内地,为有意开拓海外和内地市场的港商提供服务,同时致力推广香港作为全球企业与中国内地及亚洲经商的平台。香港贸发局又通过不同的服务,包括贸易展览会网上贸易平台产品杂志,把全球数以百万计的买家及供应商连系起来。有关香港贸发局的其他资料, 请浏览www.hktdc.com。 

湾仔区议会文化及康体事务委员会简介

委员会致力推动湾仔区内文化艺术及康乐体育活动的发展,协调地区团体及政府部门举办相关之活动,并推动区内人士参与,以培养社区精神,提升参与机会和促进地区团结。此外,委员会并讨论及通过由康乐文化事务署筹办的地区文化、康乐及体育节目和图书馆活动,并就有关政策提供意见。

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资料提供 香港贸易发展局
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