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2011灣仔飲食文化地圖
食家帶路開展灣仔美食之旅

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由灣仔區議會與香港貿發局贊助、聖雅各福群會統籌製作的《灣仔飲食文化地圖2011 – 食通灣仔》已經出版,並於今天在第22屆「美食博覽」現場舉行介紹會,多位嘉賓在台上暢談他們在灣仔的搵食經驗。左起:灣仔區議會文化及康體事務委員會副主席伍婉婷、香港貿發局企業發展總監葉永朝、《食通灣仔2011》主筆歐陽應霽、灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波、灣仔區議會議員蕭志雄、聖雅各福群會社區發展服務服務主管伍斯安

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再興燒臘飯店未能派代表出席外,其餘10家獲選為「灣仔最喜愛食肆」的代表,包括祥利飯店、Agave Tequila Y Comida、香港會議展覽中心、拱照車仔麵、黑石料理、樂農、金鳳茶餐廳、糖百府、華星冰室、潮民,領獎後一同合照留念。

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  由灣仔區議會與香港貿發局贊助、聖雅各福群會統籌製作的《灣仔飲食文化地圖2011 – 食通灣仔》已經出版。
   

2011年8月11 -  由灣仔區議會與香港貿易發展局〈香港貿發局〉贊助、聖雅各福群會統籌製作的《灣仔飲食文化地圖2011 – 食通灣仔》已經出版,並於今天在第22屆「美食博覽」現場舉行介紹會。灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波及副主席伍婉婷、香港貿發局企業發展總監葉永朝、灣仔區議會議員蕭志雄、本地飲食旅遊作家歐陽應霽,以及聖雅各福群會社區發展服務服務主管伍斯安,介紹他們心儀的灣仔食肆,暢談灣仔飲食文化的變遷。 

《食通灣仔》是灣仔區議會與香港貿發局第五度合作推出的飲食指南,這份美食地圖由歐陽應霽負責編撰及設計,除搜羅灣仔區內大大小小極具地道特色的食肆外,亦加入地區文化元素,介紹灣仔的歷史及文化焦點。地圖中英對照,本地居民和海外旅客可按圖索驥,自行訪尋灣仔美食,並且進一步認識灣仔這個中西新舊文化融合的地區。 

歐陽應霽於2006年首次參與《就係灣仔》的文化地圖。他指出,當時飲食只佔整份地圖的一小部分,其後有關飲食的內容增加,正式成為一份飲食地圖。「這是一個極其難得的機會,讓我能夠全方位的見證這五年來灣仔在既有的飲食文化深厚基礎上,如何繼續開放包容的接納更多元化的各國美食,達致一個真正百花齊放的全民為食新局面。《食通灣仔》紀錄了灣仔區飲食文化的演變和傳承。」 

灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波表示:「灣仔區揉合了舊傳統和新發展的特色,匯聚了不同國籍及文化背景的人士。灣仔區也匯集世界飲食文化,從傳統美食到外國特色餐飲,一應俱全。」他希望這份美食地圖可以讓香港各區市民以至海外旅客,更容易了解灣仔區內特色食肆的分佈,一起訪尋灣仔美食。 

香港貿發局企業發展總監葉永朝說:「貿發局每年舉辦超過30項貿易展覽會,吸引數十萬名來自世界各地的買家來港。我們將會在不同的展覽會上為他們提供這份美食地圖,讓他們在洽談生意之餘,也可趁機品嘗香港的特色美食,了解香港獨特的飲食文化,並且感受灣仔的歷史文化氣息。」 

今年《食通灣仔》再有新意,灣仔區議會文化及康體事務委員及聖雅各福群會首次合辦「灣仔最喜愛食肆選舉2011,讓公眾投票選出他們最喜愛的區內食肆,藉以推廣灣仔區的飲食文化,建立社區歸屬感。得票最高的11間食肆(兩間食肆獲得相同票數,共同排列第10位)分別為﹕祥利飯店、Agave Tequila Y Comida、香港會議展覽中心、拱照車仔麵、黑石料理、樂農、再興燒臘飯店、金鳳茶餐廳、糖百府、華星冰室、潮民。(排名不分先後)

灣仔區議會文化及康體事務委員會副主席伍婉婷說:「香港人都愛吃,亦有自己的喜好和口味。今年的得獎名單顯示灣仔的美食豐富多樣化,從茶餐廳、冰室,到素菜、甜品店,以至上海、潮州、墨西哥菜,統統有捧場客。」她希望透過這次投票活動,進一步推廣灣仔區的飲食文化。 

聖雅各福群會社區發展服務服務主管伍斯安認為,要成為「最喜愛食肆」,除了高質素的食物外,一份對街坊的親切感也是非常重要。他希望透過美食,加深灣仔居民對社區的認識,令不同背景的人士都有社區投入感。

市民和海外旅客可於以下地點索取《食通灣仔》:貿發局設計廊及中小企服務中心、貿發局展覽會、聖雅各福群會、旅發局旅客諮詢中心;亦可到貿發網 (www.hktdc.com) 和灣仔區議會網頁瀏覽。

傳媒查詢

關永祥         電話:(852) 2584 4395         電郵:osbert.wc.kwan@hktdc.org

趙樂妍         電話:(852) 2584 4525       電郵:angela.ly.cheu@hktdc.org

關於香港貿發局

香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的貿易商、製造商及服務供應商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。同時,香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會、網上貿易平台及產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商聯繫起來。有關香港貿發局的其他資料,請瀏覽 www.hktdc.com

關於灣仔區議會文化及康體事務委員會

委員會致力推動灣仔區內文化藝術及康樂體育活動的發展,協調地區團體及政府部門舉辦相關之活動,並推動區內人士參與,以培養社區精神,提升參與機會和促進地區團結。此外,委員會並討論及通過由康樂文化事務署籌辦的地區文化、康樂及體育節目和圖書館活動,並就有關政策提供意見。

 

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資料提供 香港貿易發展局