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2009灣仔飲食文化地圖
與為食一族食通灣仔

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  (由左至右)香港新一代飲食旅遊作家歐陽應霽、香港貿發局助理總裁葉澤恩、灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波、副主席伍婉婷、香港當代藝術家協會會長陳中樞、副會長巢錫雄及介會主持人十三妹,一同向參觀「美食博覽」的人士推介《灣仔文化及飲食地圖09- 食通灣仔》。
   
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由灣仔區議會及香港貿發局贊助出版的《食通灣仔》,以輕鬆手法及有趣插圖,介紹灣仔區內的特色食肆。

   
   
   

2009年8月15日- 由灣仔區議會與香港貿易發展局贊助出版的《灣仔飲食文化地圖09 - 食通灣仔》已經出版,並於今天在第20屆「美食博覽」現場舉行介紹會。灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波、副主席伍婉婷、香港貿發局助理總裁葉澤恩,以及本地新一代飲食旅遊作家歐陽應霽等,暢談灣仔的為食經驗,介紹他們心儀的灣仔食肆。 

《食通灣仔》是灣仔區議會與香港貿發局第三度合作推出的飲食指南,過去一年灣仔區內食肆推陳出新,地圖上亦紀錄了這些變化。這份美食地圖由歐陽應霽負責編撰,搜羅灣仔區內大大小小極具地道特色的食肆,從鮑蔘翅肚,到雲吞麵、魚旦粉,以至菠蘿油、奶茶,一應俱全,而且中英對照,本地居民和海外旅客大可按圖索驥,自行尋找灣仔區的美食。 

歐陽應霽指出,他於2006年首次參與《就係灣仔》的文化地圖,當時飲食只佔整份地圖的一小部分,其後有關飲食的內容增加,正式成為一份飲食地圖,今年《食通灣仔》涵蓋的範圍,更遍及整個灣仔區議會的區域。 

他說:「灣仔區有很多極具特色的食肆,部分食肆不但有令人垂涎的美食,亦同時包含著一份對街坊的親切,經常令人有窩心的感覺。可惜飲食地圖的篇幅有限,未能將所有特色食肆包括在內,要從中作出取捨,總是令我感到十分頭痛。」 

灣仔區議會文化及康體事務委員會主席邱浩波表示:「灣仔區內有很多大大小小的特色食肆,希望這份飲食地圖可以令香港各區的居民,以至海外旅客,都可以到灣仔品嘗區內特色美食。」 

香港貿發局助理總裁葉澤恩亦指出:「在公在私,這份飲食地圖對香港貿發局都是意義重大。在私,我們的總部位於灣仔,當工作繁忙時,我們的同事可能三餐都要在灣仔解決,這份地圖可以提供一些貼士,讓我們忙裡偷閒,以美食來支持我們繼續努力工作。」 

葉澤恩又說:「在公,香港貿發局每年舉辦30多項貿易展覽會,吸引逾30萬名海外客商來港,我們除了為他們提供有效的交易平台,亦同時要讓他們感受到香港的特色,這份中英對照的飲食地圖,正好可以幫助他們,在洽談生意之外,品嘗香港的特色美食。」 

今年的灣仔飲食文化地圖,首次邀請到香港當代藝術家協會協助統籌。該會會長陳中樞在介紹會上表示:「美食也是生活藝術的一部分,能夠參與編製這份飲食地圖,證明藝術就在我們身邊,是我們生活的一部分。」 

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關永祥            電話:2584 4395

電郵:osbert.wc.kwan@hktdc.org

香港貿易發展局簡介

香港貿易發展局(簡稱「香港貿發局」)自1966年成立以來,一直協助香港的貿易商、製造商和服務業者,向全球推廣他們的業務。香港貿發局在世界各地設立了40多個辦事處,其中11個在中國內地,致力促進香港作為聯繫內地,以至亞洲的商貿平臺。香港貿發局亦舉辦貿易展覽會和商貿訪問團,幫助企業把握香港和內地的商機;並透過商貿刊物、研究報告和網上管道,提供商貿資訊。有關香港貿發局的其他資料,請瀏覽 www.hktdc.com

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資料提供 香港貿易發展局