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酒業盛事香港國際美酒展今天揭幕
雲集逾950家環球美酒商 展示各式佳釀

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  第五屆香港國際美酒展由今日起,一連三日(11月8至10日)假灣仔香港會議展覽中心舉行。展覽今早舉行開幕儀式,主禮嘉賓包括香港貿發局總裁林天福及香港特別行政區財政司司長曾俊華
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  日本農林水產省向香港貿發局總裁林天福及香港特別行政區財政司司長曾俊華介紹以日本清酒配搭壽司,美味可口
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  美酒展30個展館當中,以意大利和法國展館的規模最大,匯聚近370家參展商。當中,意大利參展商Vinitaly 今年特別增設以QR碼技術記錄參觀者評酒資料,圖為曾司長親身試用這項嶄新技術
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美酒展新設冰窖(Ice Bar),展示各類雞尾酒、烈酒和酒精飲品,吸引環球買家及公眾眼球。專業的調酒師亦會即場示範調配雞尾酒。展會最後一天為公眾日,公眾人士可參與在冰窖舉行的四場雞尾酒調配示範

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  香港貿發局在美酒展舉行期間,安排近60項精彩活動,當中包括10多場試酒會
2012年11月8日 – 由香港貿易發展局(香港貿發局)主辦的第五屆香港國際美酒展由今日起,一連三日(11月8至10日)假灣仔香港會議展覽中心舉行。展覽今早舉行開幕儀式,由香港特別行政區財政司司長曾俊華擔任主禮嘉賓。 

香港貿發局總裁林天福於美酒展的開幕儀式上表示:「環球美酒業界來港開設業務及葡萄酒愛好者的數目與日俱增。去年,香港的葡萄酒入口總值高達12.6億美元,比2010年上升40%。香港是亞洲的葡萄酒貿易樞紐,貿發局每年舉辦大型美酒展,促進環球酒業的發展,相信能進一步強化香港在酒類貿易方面的角色。」 

今屆香港國際美酒展匯聚36個國家及地區合共950多家參展商展示多款佳釀;當中,來自阿塞拜疆、丹麥及俄羅斯的參展商,均為首次參展。30個展館當中,以意大利和法國展館的規模最大,匯聚近370家參展商。另外,展會亦吸引了來自33個國家及地區共75個買家團,超過2,900名買家來港採購,當中包括日本的Doshisha Corporation、韓國的Les Vins de Maeil、新加坡的Centurion Marketing Pte Ltd,以及台灣的Drinks Wines & Spirits Co Ltd。 

美酒展品琳琅滿目  新增教育展區及Ice Bar
今年,美酒展新增「酒類教育及培訓」展區,展示葡萄酒課程、品酒班和與酒類知識有關的書籍及雜誌等,提倡相關教育及人力培訓,以配合更多人熱愛美酒鑑賞的趨勢。來自世界各地的展品類別琳琅滿目,除了「酒精類飲品」「酒類配件及器具」「酒業服務」外,還有「美酒之友」介紹各式各樣佐酒美食。多家獲得香港品質保證局頒發「葡萄酒儲存管理體系認證」證書的專業酒類物流公司會參與「葡萄酒投資產品及名酒酒窖儲存及運輸服務」展區。 

美酒展有90家參展商展示各式各樣烈酒。今年新設的冰窖(Ice Bar會展示各類雞尾酒、烈酒和酒精飲品如日本清酒、伏特加及威士忌等,吸引環球買家及公眾眼球。專業的調酒師亦會即場示範調配雞尾酒。 

多元化活動促進業界交流
香港貿發局在美酒展舉行期間,安排近60項精彩活動,業界交流活動包括酒類行業會議、酒會及晚宴、試酒會、品酒大師課程,至於歡迎公眾參與的活動則有雞尾酒調配示範、「Wine Gallery」資訊廊的活動等。部分精彩活動將於美酒展最後一天舉行,讓公眾一同分享美酒展的熱鬧氣氛。

今天(11月8日)舉行的「亞洲物流及航運會議」與美酒展同日開幕。會議特設環節邀請了多位專家一同探討酒類物流的最新趨勢、葡萄酒新興市場的發展與挑戰,以及全球葡萄酒的供應鏈。 

另外,今早舉行的酒類行業會議,主題為「全球酒類行業趨勢與展望 開拓發展新機遇」,將探討業界關注的議題,包括香港、中國內地及新興市場的葡萄酒市場現況及機遇;第四屆國泰航空香港國際美酒品評大獎」將於今天晚上的招待酒會上舉行頒獎禮,這個年度大奬,已成為亞洲消費者全面的美酒指南。今屆比賽的反應非常熱烈,收到破紀錄的1,800多份申請。45支得奬佳釀已於較早前公佈*,包括Best Cabernet、Best Chardonnay等最佳品種(Best Varietals)類別;及以選出價廉物美的葡萄酒為主,如「150港元以下的最佳白酒」;烈酒類別的「最佳杜松子酒」(Best Gin)、及「最佳干邑」(Best Cognac);以配搭出亞洲美食佳餚的鮮味,包括刺身、宮保雞丁、北京填鴨、粵式點心、紅燒鮑魚等的「最佳亞洲菜色配搭」(Best Wine with Asian Dishes)類別。頒獎禮之後會舉行以 “A Mid-Autumn Night’s Dream of Truffles”為主題的晚宴,請來三位米芝蓮星級大廚炮製精彩菜色。 

明天下午將舉行第四屆亞洲侍酒師高峰會」,由著名侍酒師Darius Allyn, Keith Goldston和Chris Miller探討行業最新發展。香港品質保證局亦於場內舉行「葡萄酒儲存管理體系認證」證書頒授典禮暨研討會。 

展會期間會舉行多場「頂級佳釀試酒會」,包括新西蘭「十二品牌之家」於明日帶來當地頂級的葡萄酒,ASC藏酒軒和西班牙美酒及西班牙商務公署(香港)亦會於公眾日分別舉辦World Wine Tour by the Wine Gallery及「頂級西班牙佳釀試酒會」,讓參與者能盡情品嚐來自澳洲、法國、意大利、西班牙和美國等地,被著名酒評人評為90分或以上的佳釀。 

公眾日 精彩活動源源奉上
美酒展於最後一天(11月10日)將開放予18歲或以上之公眾人士**。當天入場參觀的人士可免費獲得價值港110港元的酒杯一隻,先到先得,送完即止。公眾人士可參與「我最喜愛的美酒」投票選舉,選出在現場品嚐的最喜愛紅酒及白酒,結果將於當天公佈。 

市民亦可透過參與公眾日的研討會,增進對葡萄酒的認識,包括「加拿大冰酒-酒中珍品」和日本清酒文化研討會。「品酒大師課程:鑑賞中國美酒」讓參加者與葡萄酒專家一同鑑賞和品評香港的精選美酒和來自山東及寧夏的中國美酒。另外,來自美國加州的醫生及釀酒商Dr Serena Friedman會從專業醫學角度講解葡萄酒對人體的好處;業內人士會分享葡萄酒文化在中國普及的趨勢;葡萄酒初學者亦可參與由亞洲侍酒及敎育中心舉辦的速成研習班。當天大會亦會舉行一連串試酒會及雞尾酒調配示範,市民可品嚐各式美酒,如德國葡萄酒、蘇格蘭威士忌、伏特加和冧酒等。 

大會今年繼續推出「免付開瓶費計劃」,參觀人士可於場內出示名片,換取免付開瓶費優惠券,憑券於11月8至18日惠顧參與此計劃的餐廳,即可免付一瓶葡萄酒的開瓶費。亞洲萬里通 (Asia Miles)的會員在展會開放日於場內購買美酒,更可賺取高達1,000里數。

*國泰航空香港國際美酒品評大獎 得奬佳釀名單:http://www.hkiwsc.com/TrophyList2012

 **美酒展於11月10日之公眾門票:香港美酒展開放日的入場費為港幣200元,於展覽現場有售。「頂級佳釀試酒會」入場券收費為港幣500元(已包括美酒展的入場費用),須於展覽網頁預先登記留座,先到先得。

 展覽網頁:www.hktdc.com/hkwinefair/tc

 香港國際美酒展舉行多場試酒會及其他活動,詳情請瀏覽:
http://www.hktdc.com/fair/hkwinefair-tc/s/2727-General_Information/香港貿發局香港國際美酒展/研討會及活動程序.html

各項試酒會及雞尾酒調配示範:
http://hkwinefair.hktdc.com/pdf/2012/Wine_Tasting_ONLY_Schedule.pdf

下載更多特色展品資料:
http://filesharing.tdc.org.hk/hktdc/download.php?fid=_phpNuV727

相關視頻:先睹為快:香港國際美酒展2012:http://youtu.be/QdNBzdTu1To

傳媒查詢
香港貿發局傳媒及公共事務部
屈潔茵    電話:2584 4554       電郵:agnes.ky.wat@hktdc.org

 香港貿易發展局簡介
香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的製造商服務供應商及貿易商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會網上貿易平台產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商連繫起來。有關香港貿發局的其他資料, 請瀏覽www.hktdc.com

 

 

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資料提供 香港貿易發展局
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