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「 美 食 博 覽 」 薈 萃 中 西 美 食 率 先 為 您 獻 上 「 搵 食 」 秘 笈

提 到 比 利 時 的 特 產 , 大 家 很 自 然 就 會 想 起 朱 古 力 。 圖 為 將 會 在 今 屆 「 美 食 博 覽 」 上 推 出 的 比 利 時 朱 古 力 , 不 含 人 造 色 素 及 防 腐 劑 , 符 合 比 利 時 健 康 食 品 部 的 標 準 , 品 種 主 要 有 果 仁 朱 古 力 、 貝 殼 形 朱 古 力 、 奶 油 朱 古 力 、 塊 裝 朱 古 力 及 復 活 節 朱 古 力 蛋 , 並 備 有 多 款 禮 盒 包 裝 以 供 選 擇 。

一 年 一 度 的 「 美 食 博 覽 」 由 香 港 貿 易 發 展 局 主 辦 , 將 於 本 月 十 四 至 十 八 日 假 香 港 會 議 展 覽 中 心 舉 行 。 屆 時 , 一 百 七 十 多 家 本 地 及 海 外 公 司 將 會 推 介 世 界 各 地 的 精 選 美 食 及 飲 品 , 歡 迎 公 眾 人 士 到 場 參 觀 。

會 場 將 會 劃 分 為 多 個 展 區 , 展 出 林 林 總 總 的 產 品 , 包 括 優 質 罐 頭 、 冷 藏 及 方 便 食 品 、 醬 料 及 調 味 品 、 餅 食 及 糕 點 產 品 、 點 心 及 糖 蕂?B 甜 品 、 健 康 及 天 然 食 品 、 零 食 、 新 鮮 蔬 果 、 雪 糕 、 乳 酪 、 餐 酒 及 飲 品 等 。

香 港 人 分 秒 必 爭 , 做 事 講 求 效 率 , 因 此 方 便 食 品 在 香 港 大 行 其 道 。 在 「 美 食 博 覽 」 的 會 場 內 , 很 容 易 就 可 以 買 到 一 些 方 便 食 品 , 煮 食 方 法 相 當 簡 單 且 快 捷 , 例 如 水 餃 、 雲 吞 、 湯 圓 、 高 級 乾 麵 、 急 凍 點 心 、 罐 頭 食 品 及 即 食 麵 等 。

現 代 人 重 視 身 體 健 康 , 對 健 康 食 品 特 別 感 興 趣 , 那 就 不 要 錯 過 會 場 內 展 出 的 健 康 及 天 然 食 品 , 包 括 : 由 比 利 時 專 家 研 製 的 運 動 營 養 飲 品 、 日 本 燕 窩 食 品 、 澳 洲 天 然 蘆 薈 汁 、 人 蔘 茶 、 靈 芝 、 冬 蟲 草 、 雪 蛤 膏 、 肉 骨 茶 、 低 脂 營 養 餅 乾 、 不 含 人 造 色 素 及 防 腐 劑 的 朱 古 力 等 。

要 煮 出 「 食 香 味 俱 全 」 的 ?獢 A 一 定 需 要 選 用 合 適 的 醬 料 及 調 味 料 。 在 今 屆 「 美 食 博 覽 」 , 本 地 多 家 醬 料 及 調 味 料 公 司 分 別 推 出 多 款 醬 汁 , 其 中 包 括 創 新 的 「 醉 塜汁 」 , 適 用 於 烹 調 醉 塜、 鴿 、 鴨 、 海 鮮 及 肉 類 等 ; 名 廚 李 錦 聯 精 心 研 製 了 三 十 多 種 不 同 味 道 的 醃 料 及 醬 料 , 可 醃 製 美 味 可 口 的 ?獢 F 而 另 一 家 本 地 醬 料 公 司 則 推 出 低 鹽 豉 油 , 特 別 照 顧 追 求 健 康 飲 食 的 人 士 的 需 要 。

美 酒 是 佐 餐 的 上 佳 配 搭 , 走 到 「 美 食 博 覽 」 的 烈 酒 及 飲 品 展 區 , 就 可 以 選 購 各 式 各 樣 的 中 外 佳 釀 , 由 紹 興 酒 、 黃 酒 、 日 本 清 酒 、 法 國 紅 酒 以 至 丹 麥 天 然 紅 色 啤 酒 等 。

在 每 年 的 「 美 食 博 覽 」 , 本 地 餅 家 紛 紛 推 出 美 味 創 新 的 月 餅 , 以 配 合 消 費 者 的 不 同 口 味 。 在 會 場 內 的 餅 食 及 糕 點 展 區 , 不 難 發 現 一 些 極 具 特 色 的 月 餅 , 例 如 : 剛 剛 出 籠 的 「 酥 皮 水 果 雪 耳 月 餅 」 、 有 多 種 新 口 味 的 至 尊 「 冰 皮 月 餅 」 、 香 滑 美 味 的 「 雪 糕 月 餅 」 及 令 人 回 味 無 窮 的 傳 統 蓮 蓉 或 白 蓮 蓉 月 餅 。

除 了 香 港 食 品 公 司 外 , 今 屆 「 美 食 博 覽 」 還 吸 引 了 來 自 韓 國 、 日 本 、 美 國 、 加 拿 大 、 巴 西 、 新 加 坡 、 中 國 內 地 及 台 灣 的 食 品 供 應 商 參 加 , 介 紹 琳 瑯 滿 目 的 美 食 及 飲 品 。 其 中 , 韓 國 參 展 團 規 模 相 當 之 大 , 共 有 三 十 二 家 公 司 參 加 , 並 於 場 內 設 置 獨 立 展 館 , 展 出 地 道 食 品 及 酒 類 飲 品 。

「 美 食 博 覽 」 是 市 民 一 年 一 度 的 消 暑 好 節 目 , 參 觀 人 士 除 了 可 以 品 嚐 美 味 可 口 的 食 品 及 飲 品 外 , 還 可 欣 賞 多 項 紅 星 表 演 及 廚 藝 示 範 , 並 參 加 有 獎 遊 戲 及 幸 運 大 抽 獎 。 今 年 主 辦 機 構 特 別 增 設 「 零 食 大 賞 」 環 節 , 並 舉 辦 「 零 食 大 賞 數 真 D 」 競 猜 遊 戲 及 「 零 食 至 叻 星 」 問 答 遊 戲 , 設 有 豐 富 獎 品 。

「 九 七 美 食 博 覽 」 門 票 每 張 二 十 元 , 現 已 在 各 地 鐵 及 屋 地 利 店 有 售 。 三 歲 以 下 及 六 十 五 歲 以 上 人 士 可 免 費 入 場 參 觀 。 參 觀 人 士 在 進 場 時 獲 免 費 派 發 美 食 購 物 優 惠 套 票 , 先 到 先 得 , 送 完 即 止 。

新 聞 界 如 欲 查 詢 詳 情 , 請 與 香 港 貿 易 發 展 局 傳 媒 資 訊 部 何 敏 儀 小 姐 聯 絡 , 電 話 : (852)2584 4333。


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資料提供 香港貿易發展局