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美食博覽、茶展、中醫藥展8月中舉行
新增「尊貴美食區」 品嚐名貴食材

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  香港貿發局副總裁周啟良表示:「美食博覽深受市民歡迎,加上同期舉行的茶展及中醫藥展,提供全面的平台推廣飲食文化、茶葉貿易及中醫藥,讓市民體驗美食與健康的樂趣。」
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香港貿發局副總裁周啟良(右)、食評人兼美食博覽「尊貴美食區」節目顧問馬桂榕(左)及香港咖啡紅茶協會會長黃家和(中),興致勃勃的談論手中名貴的「麝香貓(貓屎)咖啡」。

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  恒興行Macy(右二)向香港貿發局副總裁周啟良(左二)、食評人兼美食博覽「尊貴美食區」節目顧問馬桂榕(左一)及香港咖啡紅茶協會會長黃家和(右一)推介極品日本網鮑。
 

 

   

2011年728 - 香港貿易發展局(香港貿發局)將於8月11日假香港會議展覽中心,同期舉行一系列展覽,包括美食博覽、香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議。三項展覽以「美食及健康」為主題,匯聚來自世界各地超過1,230家參展商,向市民推介多款美食、名茶及中醫藥保健產品,以及相關的最新資訊。 

香港貿發局副總裁周啟良表示:「美食博覽深受市民歡迎,是每年暑假的城中盛事,今年亦勢必吸引數以十萬計的市民參觀。加上同期舉行的茶展及中醫藥展,提供全面的平台推廣飲食文化、茶葉貿易及中醫藥,讓市民體驗美食與健康的樂趣。」 

香港貿發局美食博覽 (81115)

踏入第22屆,今年美食博覽繼續擴展,參展商增至超過800家,當中超過160家參展商來自日本,比去年升超過70%,希望藉著美食博覽,重建香港市民對日本食品的信心。 

今屆美食博覽新設「尊貴美食區」,於8月12至14日在會議室S222-8舉行*,展品分為四大主題︰「甜藝.閒情」、「樂活.清新」、「歐陸.漫遊」、「極上.料理」,超過40家參展商為市民呈獻精緻的高級菜餚,專為高級食品愛好者而設。大會更邀請了星級名廚就四大主題即席示範。他們包括帝苑酒店東來順主廚陳國強、歐陸風格私房菜 Le Mieux Bistro創辦人Ricky Cheung、私房菜「囍宴」創辦人Jacky Yu、「港土茶記」創辦人及總廚徐蒝、米芝蓮星級餐廳「留家廚房」主理人劉晉、「大師姐」品牌創辦人姚麥麗敏、The Mira Hong Kong廚藝總監Gianluigi Gerosa及馬哥孛羅香港酒店糕餅總廚Ryan Zimmer。 

此外,博覽首次與Coffee DeAmour咖啡俱樂部合作,在「尊貴美食區」築起一條Aroma Street,匯集城中數一數二的咖啡師,帶來頂級咖啡豆和咖啡機,與入場人士交流心得,切磋技術。8月13-14日區內將舉行貓屎咖啡品評。 

一如以往,美食博覽優惠源源不絕;由於去年獲得熱烈的反應,大會今年再度於展覽廳3G設立晚市“著數”特區」,在展覽首四天(8月11至14日)晚上7時至10時開放。區內共有近60家參展商參加,以起碼半價的超級優惠作招徠。 

大會於美食博覽期間安排了多項活動,包括︰有「營」食肆講座、香港食品委員會主辦的「和食匯聚美食博覽」幸運抽獎等,務求令場內的氣氛更熱鬧。 

另外,一如以往,美食展有特別為業內人士而設的「貿易館」。「貿易館」於8月11-12日供業內人士參與,來自世界各地的食品商和買家可在展場內洽商,促進香港與其他地區的食品貿易。「貿易館」於8月13日將開放予公眾人士參觀。

香港國際茶展 (81113)

第3屆香港國際茶展是由香港貿發局及中國茶文化國際交流協會合辦,吸引超過310家來自12個國家和地區的參展商,當中包括中國內地、印度、斯里蘭卡等傳統產茶地的展商。展覽首兩天只供業內人士參觀,8月13日則開放予公眾入場。 

展覽搜羅各地名茶及特色產品,包括採自3,200歲老茶樹的珍貴普洱茶餅、印度的有機茶、源自南非有「不老茶」美譽的Rooibos Tea及來自澳洲的高度抗氧化綠茶。 

為了迎合茶業在產品包裝及建立品牌形象方面的發展需要,今年茶展新增「品牌顧問及設計服務專區」,多位本地著名設計師如陳幼堅、靳埭強、李永銓、李躍華、吳秋全及黃安將向茶企推廣設計服務。另一新展區是「茗茶之友及茶具」專區,展出各類伴茶食品及特色茶具,讓買家一站式採購。其中四位設計師更會於「業界翹楚打造茶葉品牌」研討會中分析品牌管理對茶企發展的幫助,並分享設計業界革新茶企品牌的成功案例。 

大會亦邀請了國際著名的茶品牌代表來港演講:英國茶葉家族「川寧(Twinings) 」的第十代後人及美國餐飲連鎖店星巴克之「泰舒茶(Tazo Tea) 」的採購總監將到港參與「國際茶葉行業會議」,分享品牌的成功故事;會議亦有多位來自中國內地及台灣的茶業專家分析巿場動向。

承接往屆「最受歡迎茶葉選舉」的成功,今年大會進一步舉辦「香港國際名茶比賽」,邀請來自中國內地、日本、斯里蘭卡、台灣、美國及香港等地的知名茶評家及業界權威組成評審團,從黑茶、紅茶、綠茶及烏龍茶四個競賽組別中評選優質茶葉,鼓勵業界建立茶葉品牌,促進茶葉品質標準化。中國普洱茶國際評鑑委員會今年則首辦雲香杯」名優普洱茶國際評比活動,專門推廣普洱茶貿易,頒獎典禮將於8月12日在茶展場內進行。

全城矚目的「國際金茶王大賽2011」總決賽將於8月13日的茶展公眾日舉行。屆時,香港賽區的代表將會迎戰來自深圳、北京、上海、多倫多及墨爾本的分區冠軍,爭奪金茶王的美譽。今年大會更新增港式金鴛鴦比賽組別,向各地參展商推廣「鴛鴦」這種混合港式奶茶及咖啡製成的地道飲品。

展覽期間,大會安排了多場茶藝示範、行業研討會和公開論壇,促進茶的貿易,包括︰茶葉行業會議、中國茶工作坊、「茶經講道」講座等等。

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議 (81115)

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(中醫藥展)今年昂然步進十周年,更邀請了中國中醫藥管理局科技開發交流中心,首度成為協辦單位。展覽首兩天只供業內人士參觀,8月13至15日則開放予公眾入場。

中醫藥展由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦,匯聚近130家參展商,來自加拿大、中國內地、香港、日本、澳門、馬來西亞、新加坡和台灣。而多個地區如貴州、黑龍江、吉林、青海、江蘇、四川及台灣亦於會上設置地區展館。展會將展出各式中藥、保健食品、健康護理及療法、原料及設備等,為業界打造理想的交流和推廣平台,以及為公眾帶來最新最全面的中醫藥養生保健資訊。

8月11至12日將舉辦以「中醫藥發展新里程」為題的中醫藥專業會議,議題涵蓋國際總裁論壇、各地法規協調、中醫藥對抗病毒及神經系統治療的科研成果等。大會更邀請了多名世界各地中醫藥界學者出席,其中包括沙士抗疫功臣 - 中國工程院醫藥衛生工程學部院士及廣州呼吸疾病研究所所長鍾南山院士擔任嘉賓講者。

而國家中醫藥管理局副局長李大寧教授將於交流午宴中,分享國家於十二五規劃下中醫藥發展方向。展覽期間,香港大學醫藥學院將設立《中藥面面觀》資訊展板,介紹肌肉筋骨的保健、中醫用藥的知識,及穴位按摩手法,加深市民對肌肉勞損疾病的認識。

此外,大會將於8月13至14日舉辦「中醫保健公開論壇」,由香港註冊中醫學會的醫師,向市民大眾分享如何於日常生活中實踐中醫智慧。

* 門票:美食博覽的入場券為港幣25元正,門票於8月1日起在各指定7-11便利店、OK便利店及快達票有售,凡持有美食博覽入場券者可同時參觀香港國際茶展1及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議2尊貴美食區入場券為港幣50元正。持有美食博覽門票的人士亦可於會場另加港幣25元換取「尊貴美食區」之即日入場票一張。

訪港人士票價優惠:訪港人士只需前往位於香港會議展覽中心港灣道、博覽道或博覽商場(近金紫荊廣場)入口的「訪港人士售票處」購票,出示有效的旅遊證件,即可以每位港幣二十元 (HK$20) 購買門票。

殘疾人士票價優惠:凡出示由勞工及褔利局發出的「殘疾人士登記證」之人士,可前往位於香港會議展覽中心港灣道、博覽道或博覽商場(近金紫荊廣場)入口的售票處,即可以每位港幣十元 (HK$10) 購買門票。

註︰

1 8月13日通用
2 8月13至15日通用

展覽網頁:

「美食博覽」:http://www.hkfoodexpo.com/tc

「香港國際茶展」:http://www.hkteafair.com/tc

「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」:http://www.icmcm.com/tc

傳媒查詢

香港貿發局傳媒及公共事務部

伍育慈         電話:2584 4514             電郵:karina.yc.ng@hktdc.org
陳靜雯         電話:2584 4537             電郵:katherine.cm.chan@hktdc.org

關於香港貿發局

香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的貿易商、製造商及服務供應商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。同時,香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會、網上貿易平台及產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商聯繫起來。有關香港貿發局其他資料,請瀏覽www.hktdc.com

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