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美食博覽、茶展、中醫藥展今揭幕
逾1,500家參展商推廣美食與健康

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美食博覽、茶展、中醫藥展今天揭幕。(前排左三至左五)香港貿發局總裁林天福、商務及經濟發展局常任秘書長(工商及旅遊)黃灝玄及日本農林水產省農林水產大臣郡司彰等主持美食博覽的開幕儀式。

  
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 香港貿發局總裁林天福(左一),聯同商務及經濟發展局常任秘書長(工商及旅遊)黃灝玄(左二)及日本農林水產省 農林水產大臣郡司彰(右一)參觀美食博覽內的日本館,並即場品嘗日本新鮮美食。
  
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 今屆美食博覽匯聚逾1,100家參展商,吸引大批市民及買家入場。
  
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中醫藥展開幕禮主禮嘉賓包括(前排左起)﹕現代化中醫藥國際協會會長周薇薇、香港中聯辦協調部部長沈沖、國家中醫藥管理局副局長李大寧教授、香港貿發局總裁林天福、醫院管理局代理行政總裁張偉麟醫生及中醫藥展2012會議籌備委員會聯席主席徐宏喜教授。中醫藥展首兩天(8月16至17日)只供業內人士參觀,8月18日則開放予公眾入場。

  
  
2012年8月16日 – 由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的美食博覽、香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(中醫藥展),今天起假香港會議展覽中心舉行。三項展覽以「美食及健康」為主題,吸引超過1,500家展商參與,攜手把環球美食、名茶及中醫藥保健產品推介給參觀人士。

美食博覽和中醫藥展分別在今天早上舉行開幕典禮。商務及經濟發展局常任秘書長(工商及旅遊) 黃灝玄為美食博覽的開幕禮擔任主禮嘉賓;而中醫藥展開幕典禮的主禮嘉賓則為醫院管理局代理行政總裁張偉麟醫生及國家中醫藥管理局副局長李大寧教授。

香港貿發局副總裁周啟良表示︰「一年一度的美食博覽絕對是暑期合家歡節目,匯聚世界各地的特色美食,讓市民大飽口福,盡享購物樂趣。同期舉行的茶展及中醫藥展亦設公眾日,推廣健康養生之道。我們除了向公眾人士推廣美食與健康之外,同時亦肩負起促進香港與其他地區食品、茶葉及中醫藥貿易的責任,為業內人士提供一個理想的洽商和交易平台。」

香港貿發局美食博覽 (81620)

第23屆美食博覽匯聚逾1,100家參展商,並首設夥伴國家 – 日本,超過220家日本參展商帶來當地馳名的水果、肉類、海產、甜點、酒類及大米等,並於博覽期間舉行多場日本館烹飪表演、清酒研討會及產品介紹會,讓參觀人士親身感受東瀛飲食文化之特色。

博覽集合世界各地的美酒佳餚,汶萊、中國內地、伊朗、韓國、墨西哥、菲律賓及美國將設有地區展館,美國首次設立地區展館,向買家及公眾人士推介主要出產自加州的食品。此外,法國、希臘和立陶宛首次有展商參加展覽。

去年首次推出的「尊貴美食區」極受參觀人士歡迎。今年該區設於展覽廳3B,於明天開始一連三天(8月17至19日)開放。展品按四大主題 - 「甜藝.閒情」、「摩登.煮意」、「環球.美饌」及「極上.料理」分類展出。超過70 家參展商將帶來環球頂級食品和食材,包括朱古力、美酒、咖啡、海鮮等,應有盡有,為講究飲食的參觀人士帶來全新體驗。大會更邀請了17位星級名廚即席示範多款名菜。名廚包括《大廚出馬》總冠軍、帝苑酒店東來順主廚陳國強、Le Mieux Bistro主理人,料理界明星Ricky Cheung、The Mira Hong Kong甜品行政總廚Jean-Marc Gaucher、經常在電視烹飪節目中出現的日藉廚師杉內馨及星級廚師Christian Yang、星級餐廳「留家廚房」主理人劉晉、得龍大飯店主理人曾國生、「鴛鴦飯店」主廚徐蒝及合江小鎮川菜行政總廚趙力等。他們將於由惠而浦贊助的星級廚房內大展身手,與入場人士交流烹飪心得。

此外,美食博覽優惠源源不絕,大會今年於展覽廳3E設立晚市“著數”特區」,在展覽首四天(8月16至19日)晚上7時至10時開放。區內共有近60家參展商參加,以半價或以上的超級優惠作招徠。而公眾館的矚目焦點 -「美食薈萃廊」亦設於展覽廳1,匯聚超過30個品牌的食品和飲料。

大會並於公眾館安排了多項活動,包括介紹灣仔美食攻略的「食通灣仔2012」、與食物安全中心合辦的「適溫適食」講座、與衛生署合辦的有「營」食肆講座,以及多個本地及國際比賽,如金鴛鴦大賽、咖啡師比賽、「2012 Q嘜親子廚神大賽」等。另設幸運抽獎,務求令場內的氣氛更熱鬧。

美食博覽除了向公眾人士推介各地美食之外,我們亦設立「貿易館」,於首兩天供業內人士參與,來自世界各地的食品商和買家可在展場內洽商。「貿易館」於8月18日將開放予公眾人士參觀。

香港貿發局香港國際茶展 (81618)

第4屆香港國際茶展由香港貿發局主辦,中國茶文化國際交流協會合辦,吸引近300家來自12個國家和地區的參展商,包括中國內地、香港、印度、伊朗、日本、肯雅、韓國、南非、斯里蘭卡、台灣、泰國及越南,而伊朗更是首次有展商參展。展覽首兩天只供業內人士參觀,8月18日則開放予公眾入場。

展覽搜羅各地名茶及特色產品,包括價值媲美黃金的雲南百年普洱茶餅,每塊茶餅價值港幣六位數字以上、限量發行 3,000 套的雲南四大茶王、以及香港難得一見,產自泰國的烏龍茶等。

大會邀請了中國內地、英國及美國的業界翹楚和專家擔任今天下午舉行的「國際茶葉行業會議」之講者,包括具有百年歷史的英國傳統茶品牌Typhoo Tea的代表,分享其品牌發展的成功故事;其他講者亦會在會議上分析巿場發展的趨勢。

為了迎合茶業在產品包裝及建立品牌形象方面的發展需要,今年茶展繼續設有「品牌顧問及設計服務專區」,匯聚多家本地著名設計師及品牌顧問向茶企推廣設計服務。

廣受歡迎的「名茶比賽」今年新增設「優秀茶葉品牌大獎」以表揚出色的品牌。來自世界各地的專業茶評家將以盲品方式評選出優秀茶葉,評判包括世界茶聯合會監事長葉榮枝及著名食評家謝寧等。在茶展結束後,公眾人士可於多間酒店及食肆免費品嚐得獎名茶。

致力推廣港式奶茶的「國際金茶王大賽2012」總決賽將於8月18日的茶展公眾日舉行。屆時,香港賽區的代表將會與來自澳洲墨爾本、加拿大多倫多、中國內地的深圳和廣州分區冠軍一較高下,爭奪金茶王的美譽。

展覽期間,大會安排了多場「茶經論道」講座、茶藝及中樂表演,以及有關茶與美食如何配搭得宜的「茶食共舞」工作坊。

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議 (81618)

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(中醫藥展)今年踏入第11屆,展覽首兩天只供業內人士參觀,8月18日則開放予公眾入場。展會將展出各式中藥、保健食品、健康護理及療法、原料及設備等,為業界打造理想的交流和推廣平台,並為公眾帶來最新的中醫藥養生保健資訊。

中醫藥展由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦,今屆中醫藥展吸引了逾110家參展商,來自加拿大、中國內地、香港、日本、韓國、澳門、新加坡及台灣。而貴州、吉林及青海亦於會上設置地區展館。

國際化的中醫藥專業會議是中醫藥展的焦點活動,今明兩天(8月16至17日)舉行,主題為「重大疾病藥物研發與中醫藥養生保健」,大會邀請了來自不同地區的著名學者及業界翹楚主講,與業界探討廣泛議題。嘉賓包括國家中醫藥管理局副局長李大寧教授、中科院院士及上海中醫藥大學校長陳凱先院士、首間成功在歐盟註冊植物中藥的荷蘭SU生物醫藥公司總經理王梅博士、中國工程院院士及天津中醫藥大學校長張伯禮院士,以及來自美國哈佛大學醫學院的David Eisenberg博士。當中主題演講集中闡述中醫藥業科學化的大方向及在國家經濟發展下,業界研製創新藥物的機遇,議程也涵蓋「治未病」養生、中藥對心腦血管及免疫系統之治療,以及中藥的活性成分和標準化進展。

除了中醫藥專業會議,中醫藥展於公眾日(8月18日)將舉辦以「中醫藥養生之道」為題的中醫保健公開論壇,與公眾人士分享飲食養生與防癌、骨骼健康、四季合時的飲食、寒熱體質人士飲食的調護法、保健穴位按摩等實用知識。

今屆中醫藥展內更增設「養生藥膳示範」,香港中醫藥膳專業學會將安排健康湯水供入場人士免費試飲,並且有註冊中醫師為入場人士把脈,提供中醫顧問服務。

展覽期間,香港浸會大學中醫藥學院設立了《中藥面面觀》資訊展示區,介紹嶺南藥物的特性及應用,如雞骨草、鴨腳木等藥材以及凉茶如五花茶、廿四味、龜苓膏、湯水、活絡油等保健產品。到訪人士可運用展示區內的輕觸式屏幕瀏覽中藥網站及中藥知識遊戲,取得更多元化的健康資訊。

*      門票:美食博覽「公眾館」門票票價為港幣25元 (3歲或以下及65歲或以上長者免費進場),另設套票港幣40元,憑套票可參觀公眾館及尊貴美食區。持有美食博覽「公眾館」門票者亦可於會場另加港幣15元,換取即日套票一張

*      凡持有美食博覽門票者可於8月18日同時參觀香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會

*      訪港人士票價優惠:訪港人士只需前往位於香港會議展覽中心港灣道、博覽道或博覽商場(近金紫荊廣場)入口的「訪港人士售票處」購票,出示有效的旅遊證件,即可以每位港幣20元購買「公眾館」門票,或以港幣30元購買套票,並可使用特別通道進場,省卻排隊輪候的時間

*      凡出示由勞工及福利局發出的「殘疾人士登記証」之人士,可以港幣10元購買美食博覽「公眾館」門票,或以港幣25元購買套票。

展覽網頁:

「美食博覽」:www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

「香港國際茶展」:www.hktdc.com/hkteafair/tc

「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」:www.hktdc.com/icmcm/tc

相關視頻﹕

80分鐘環遊世界 -- 美食博覽2012

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BHAB

極上美饌饗食家

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BH4H

茶葉觀人世

http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BH9C

有關惡劣天氣下展覽會的相關安排,請電:183 0670,或瀏覽展覽會的網頁:

美食博覽:

http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-tc/s/5065-Other/香港貿發局美食博覽/颱風安排.html

香港國際茶展:

http://www.hktdc.com/fair/hkteafair-tc/s/5066-Other/香港國際茶展/颱風襲港及黑色暴雨警告信號.html

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議:

http://www.hktdc.com/fair/icmcm-tc/s/5063-Other/國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議/颱風襲港及黑色暴雨警告信號.html

傳媒查詢﹕

香港貿發局傳媒及公共事務部   

陳靜雯                   電話:2584 4537             電郵:katherine.cm.chan@hktdc.org

趙樂妍                   電話:2584 4525             電郵:angela.ly.cheu@hktdc.org

關於香港貿發局

香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的貿易商、製造商及服務供應商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。同時,香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會、網上貿易平台及產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商連繫起來。有關香港貿發局其他資料,請瀏覽www.hktdc.com

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