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美食博覽、茶展、中醫藥展今天揭幕
逾1,520展商帶來各式最新產品

 

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美食博覽、茶展、中醫藥展今天揭幕。食物及衞生局局長高永文(前排左四)及香港貿發局總裁林天福(前排右四)等主持美食博覽的開幕儀式

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今屆美食博覽匯聚超過1,100家參展商,吸引大批市民入場

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 中醫藥展開幕禮主禮嘉賓包括(前排左起)﹕現代化中醫藥國際協會會長周薇薇、國家中醫藥管理局副局長李大寧教授、香港貿發局總裁林天福、食物及衞生局局長高永文,以及中醫藥展2013會議籌備委員會聯席主席趙振中教授。中醫藥展首兩天(8月15至16日)只供業內人士參觀,8月17日則開放予公眾憑票入場
 

 

  

2013年8月15 - 由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的第24屆「美食博覽」、第5屆「香港國際茶展」及第12屆「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」,今天起在香港會議展覽中心舉行。三項展覽匯聚超過1,520家參展商,帶來各式珍饈百味、名茶及中醫藥保健產品。 

美食博覽和中醫藥展分別在今天早上舉行開幕典禮,兩個開幕典禮均由香港特別行政區政府食物及衞生局局長高永文擔任主禮嘉賓;而中醫藥展開幕典禮的另一主禮嘉賓為國家中醫藥管理局副局長李大寧教授。 

香港貿發局總裁林天福於美食博覽開幕典禮致歡迎辭時表示:「今年美食博覽網羅來自26個國家及地區的參展商,並首次迎來柬埔寨、關島及沙地阿拉伯企業,帶來當地特色美食。博覽除了向公眾人士推廣美食、提供各項精彩活動之外,亦致力促進食品貿易。」 

香港貿發局組織了130個來自26個國家及地區的買家團到場參觀三項展覽,採購優質產品,為參展商締造更多商機。另外,今年大會特別邀請部分著名零售及代理商,包括759阿信屋、Citysuper Ltd、五豐行、崇光(香港)百貨、一田百貨等在博覽中設立買家展位,並按他們的採購需要預先配對合適的參展商,安排在展位會面洽商。此舉除可幫助參展商聯繫高質素買家、增加產品的曝光機會,同時亦可提高買家採購的效率。 

香港貿發局美食博覽 (81519)

今屆美食博覽設有14個地區展館,當中,希臘、波蘭、關島及中國內地的青海及新疆首次設館。專為業內人士而設的「貿易館」於8月15至16日供業內人士參觀,來自世界各地的食品商和買家可在展場內洽商。「貿易館」於8月17日開放予公眾憑票參觀,認識各地特色產品。「貿易館」亦設有寧波、江蘇、台北和台中美食推介會,以及名廚烹飪示範、食品認證講座等。 

匯聚超過70家參展商的「尊貴美食區」主要走生活品味路線,以四個不同主題 - 「歐美.戀饌」、「亞洲.料理」、「摩登.煮意」及「甜藝.閒情」展示珍饈百味,專區於8月15至18日在展覽廳3B開放。大會更邀得16位星級名廚及美食達人即席示範各式名菜,並講解現時飲食文化、流行營養飲食,分享經營餐廳經驗。星級名廚包括《大廚出馬》總冠軍、「大廚教室」總顧問陳國強、「留家廚房」主理人劉晉、「鴛鴦飯店」主廚徐蒝、金門莊記筵席專家黎惠娥、QUEMO Hong Kong行政總廚 Jordi Alcaraz、著名烹調家兼美食作家及造型師麥潔兒(Kit Mak)、日籍名廚杉內馨(Kei-san)、星級糕餅名廚Tony Wong、甜品大師古嘉俊等。 

「公眾館」的「美食薈萃廊」網羅各大品牌美食;設於展覽廳3E的「晚市“著數”特區」,在展覽首四天(8月15至18日)晚上7時至10時開放,區內共有45家參展商,提供各類優惠產品,讓參觀人士盡情購物。「公眾館」同時安排了一連串精彩活動,包括今天(8月15日)舉行的「食通灣仔2013-14」分享會,由嘉賓暢談在灣仔的「搵食」經驗,並發佈最新印製的灣仔美食地圖;8月17日的親子節目「Q嘜親子廚神大賽」,以及8月18日的金鴛鴦大賽,還有天天幸運大抽獎,讓參觀人士滿載而歸。

香港貿發局香港國際茶展 (81517)

第5屆香港國際茶展(茶展)由香港貿發局主辦,中國茶文化國際交流協會合辦,網羅各地名茶及特色產品,包括阿根廷、中國內地、香港、印度、印尼、伊朗、日本、肯亞、韓國、南非、斯里蘭卡及台灣,阿聯酋亦首次有企業參與茶展。展覽首兩天只供業內人士參觀,8月17日則開放予公眾憑票入場。

參展商展示各款珍貴茶葉,包括產於1900年代的陳雲號普洱茶餅、曾獲國際性茶鑑賞比賽金奬的香麗茶、結合12種沉香樹培植而成的馬來西亞有機沉香茶等。

為了進一步推廣茶藝文化,大會特設「國際名茶比賽」,來自世界各地的專業茶評家會以盲品方式評選出優秀茶葉,並表揚出色的品牌包裝。在茶展結束後,公眾人士可於多間酒店食肆免費品嚐得獎名茶。而全城矚目的「國際金茶王大賽」總決賽將於8月17日的茶展公眾日舉行。屆時,香港賽區的代表將與來自澳洲、加拿大及中國內地分區冠軍一較高下,爭奪金茶王的美譽。

展覽期間,大會安排了多場研討會,探討茶葉品牌新策略及茶旅遊業帶來的商機。參觀人士亦可欣賞到韓國、湖南、武夷山及江蘇的茶藝表演。大會在公眾日特別舉辦一系列「茶經論道」講座,邀請了國金軒副總廚洪志光師傅示範以香片、菊花入饌,煮出美味鮑魚菜式,供參觀人士試食;有「茶博士」之稱的香港茶道總會創會會長葉惠民教授亦會細說香港茶文化。

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議 (81517)

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(中醫藥展)今年踏入第12屆,由香港貿發局及現代化中醫藥國際協會合辦,展示各式中醫藥及保健產品。展覽首兩天只供業內人士參觀,8月17日則開放予公眾憑票入場。

展覽設有6個地區展館,包括中國內地的甘肅、貴州、黑龍江、吉林、陝西,以及日本札幌。針對不同的保健需要,大會分別設有「中藥」、「保健食品」、「功能食品及產品」、「健康護理及療法」、「原料、設備及相關服務」、「科研及開發」等展區;今年更新增「美容及健體區」,專門展示保健及美容產品、浴室用品及個人護理產品、健身及健美器材等。

國際化中醫藥專業會議是中醫藥展的焦點活動,今明兩天(8月15至16日)舉行,主題為「中醫藥防治腫瘤研究最新進展」,多位重量級講者包括國家中醫藥管理局副局長李大寧教授、美國耶魯大學醫學院藥理學鄭永齊教授等,就中醫藥對癌症治療的研究及發展發表真知灼見。

中醫藥展於公眾日(8月17日)舉辦中醫保健公開論壇,與公眾人士分享夏日保健及中藥食療養生之道。展覽期間設立《中藥面面觀》資訊展示區,介紹夏日中醫保健,以食療和藥材、穴位推拿,以及導引等多角度介紹簡易中醫藥保健方法。

門票詳情﹕

  • 美食博覽「公眾館」門票票價為港幣25元 (3歲或以下及65歲或以上長者免費進場),另設套票港幣40元,憑套票可參觀「公眾館」及「尊貴美食區」。持有美食博覽「公眾館」門票者亦可於會場另加港幣25元,換取即日套票一張。今年增設晚市門票,每位港幣10元,適用於81518日晚上六時後進場,門票只限於香港會議展覽中心港灣道售票處即場發售
  • 凡持有美食博覽門票者可於8月17日同時參觀香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會
  • 訪港人士票價優惠:訪港人士只需前往位於香港會議展覽中心港灣道、博覽道或博覽商場(近金紫荊廣場)入口的「訪港人士售票處」購票,出示有效的旅遊證件,即可以每位港幣20元購買美食博覽「公眾館」門票,或以港幣30元購買套票,並可使用特別通道進場,省卻排隊輪候的時間
  •  凡出示由勞工及福利局發出的「殘疾人士登記証」之人士,可以港幣20元購買美食博覽套票或港幣10元購買「公眾館」門票

展覽網頁:

美食博覽:www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

香港國際茶展:www.hktdc.com/hkteafair/tc

國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議:www.hktdc.com/icmcm/tc

展覽相關視頻﹕

<星級廚師.新生趣> 美食博覽2013﹕http://www.hktdc.com/info/webcast/v/tc/can/1X04BTOX/

傳媒查詢

香港貿發局傳媒及公共事務部    

陳靜雯                       電話:2584 4537                  電郵:katherine.cm.chan@hktdc.org

趙樂妍                       電話:2584 4525                  電郵:angela.ly.cheu@hktdc.org

香港貿易發展局簡介
香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的製造商服務供應商及貿易商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會網上貿易平台產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商連繫起來。有關香港貿發局的其他資料, 請瀏覽www.hktdc.com

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資料提供 香港貿易發展局
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