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第三屆香港國際美酒展今天揭幕
澳洲為今屆夥伴國家 市民本周六可入場試嚐各地佳釀

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第三屆香港國際美酒展今天揭幕,開幕典禮的主禮嘉賓包括(左起) 香港特別行政區政府商務及經濟發展局常任秘書長蔡瑩璧、澳洲駐香港及澳門總領事黎士德(Les Luck)、特區政府政務司司長唐英年、香港貿發局總裁林天福,以及南澳洲農業、食品及水產部部長Michael O’Brien。展覽會一連3日(11月4-6日)假灣仔香港會議展覽中心舉行,並於最後一天(11月6日)開放予18歲或以上之公眾人士。

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來自澳洲的參展商代表(右一) 向政務司司長唐英年介紹當地的葡萄酒,並邀請一眾嘉賓品嚐其中一款澳洲佳釀。澳洲是今屆美酒展的「夥伴國家」,來自該國的參展商共有69家。大會在美酒展期間安排多場介紹澳洲不同酒區的互動環節、試酒會和工作坊

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  香港參展商ASC精品酒業的業務以進口優質葡萄酒到中國內地為主,曾獲葡萄酒評論人Robert M. Parker, Jr譽為「中國精品葡萄酒進口行業的翹楚」。圖為ASC精品酒業總經理Robert Temple向政務司司長唐英年介紹部份該公司經銷的葡萄酒。
 

 

 

 

 

 

2010年11月4 - 由香港貿易發展局(香港貿發局)主辦的第三屆香港國際美酒展由今天起,一連三日(11月4-6日)假灣仔香港會議展覽中心舉行。美酒展今早舉行了開幕儀式,邀得香港特別行政區政府政務司司長唐英年擔任主禮嘉賓。 

今屆香港國際美酒展匯聚來自30個國家及地區近700家參展商,展示各款佳釀、酒類配件及器具、酒業服務如物流及培訓,以及各種佐酒美食 (烘烤食品、糖果甜點、餅乾,以至意大利粉等)。大會亦於美酒展期間安排超過30項特備活動,包括酒類行業研討會、試酒會、亞洲侍酒師峰會、品酒大師課程及美酒品評大獎頒獎典禮等交流活動,進一步鞏固香港作為亞洲美酒樞紐的地位。 

香港貿發局總裁林天福於美酒展的開幕儀式上表示:「今年首九個月香港的葡萄酒入口總值達46.7億港元,比去年同期上升72%;出口總值亦有8.84億港元,較去年同期增加52%。香港的葡萄酒貿易發展愈來愈蓬勃,香港國際美酒展的規模亦不斷擴大。」

今屆來自澳洲、法國、意大利及西班牙的參展商超過370家,是去年的兩倍,可見出產葡萄酒的主要國家都積極開拓亞洲市場。其他參展國家及地區還包括阿根廷、奧地利、巴西、保加利亞、加拿大、智利、中國內地、捷克、德國、希臘、香港、匈牙利、印度、日本、黎巴嫩、摩爾多瓦、新西蘭、波蘭、葡萄牙、南非、瑞士、台灣、突尼西亞、土耳其、英國及美國,讓業內買家及公眾採購不同地區的美酒。

另外,林天福指出:「今屆美酒展吸引來自世界各地近700家參展商,比上一屆增加近三成。我們亦組織了65個買家團,安排超過近2,000名來自41個國家及地區的買家來港參觀展覽。」買家團當中有多家當地主要大型零售商的代表,包括澳洲的ILG Supplier Co-operative、法國的Millesima、印度的Sula Selections日本的Lawson Inc、韓國的LOTTE百貨集團,以及中國內地的久加久酒博匯連鎖等。 

澳洲是香港第三大葡萄酒供應地,今年美酒展亦特別邀請了澳洲作為夥伴國家,設有多場介紹澳洲不同酒區的互動環節、試酒會和工作坊。其中,「Vino Syrah/Shiraz論壇」邀得來自澳洲、智利、法國及美國生產Shiraz的著名酒莊代表,深入探討成功釀製和推廣Shiraz的經驗。

承接上屆佳績,第二屆「國泰航空香港美酒品評大獎」(Cathay Pacific HKIWSC) 繼續於美酒展期間舉行,比賽由40年來一直被視為國際指標的倫敦International Wine & Spirit Competition (IWSC) 主辦。今屆美酒品評大獎的參賽作品超過1,300份,由備受嘉許的酒評家Tim Atkin MW 出任客席國際評判,評選團由亞洲各地的專家組成。比賽的其中一個項目是把餐酒與菜式互相配搭,除原來的粵式點心、宮保雞丁、紅燒鮑魚、北京填鴨的配搭外,今屆還增設了最配合剌身的葡萄酒大獎。另外亦新增了烈酒的項目,頒獎典禮將於今晚的晚宴上舉行。

盛事一項接一項,一年一度的意大利佳餚國際峰會亦於美酒展期間在香港舉行,當中包括在意大利館舉辦的多個烹飪示範及品酒環節。而其中的烹飪示範更會由來自世界各地的米芝蓮星獎意大利名廚主持,展示烹調意大利美饌的秘訣,並讓觀眾即席以美酒配搭品嚐其創作的菜色。

美酒展提供理想的平台,促進環球業者交流。今天下午舉行的酒類行業會議,邀請了怡園酒莊董事長陳芳、Bettane & Desseauve行政總裁及葡萄酒評論家Michel Bettane、澳洲葡萄酒及白蘭地協會市場發展總經理Paul Henry、 Langton’s 葡萄酒拍賣行始創人、葡萄酒大師Andrew Caillard及英國葡萄酒及烈酒教育信託(WSET)國際發展主管、葡萄酒大師David Wrigley,就中國內地釀酒業發展對環球酒業的影響、澳洲酒業新發展及其他熱門話題,發表真知灼見。

此外,香港品質保證局與業界於去年年底合作,首次推出「葡萄酒儲存管理體系認證」計劃。大會今天亦特別舉辦研討會,由香港品質保證局市場及技術經理王偉林與部份獲得認證的公司代表,分享葡萄酒儲存管理之道。

為迎合市場對考取葡萄酒專業資格的需求,大會更會舉辦葡萄酒專業認證試,包括國際葡萄酒教育家協會Certified Specialist for Wine (CSW) (Society of Wine Educators)及世界侍酒大師公會Master Sommelier (Court of Master Sommelier)的考試。

除此之外,大會亦安排了一系列的品酒大師課程(Master Classes),邀請了葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)、英國葡萄酒及烈酒教育信託(WSET),以及香港的亞洲侍酒及教育中心(AWSEC)的代表主講,以提升參觀人士的葡萄酒知識。

來自英國的2010世界最佳侍酒師Gérard Basset,將在明天舉行的「亞洲侍酒師峰會」上,與業內人士分享世界級侍酒師的經驗和心得。

本周六(11月6日)為美酒展最後一天,展覽將向18歲或以上之公眾人士開放,進場票每位港幣200元,於指定OK便利店及現場有售。當天入場參觀的人士可免費獲得Lucaris水晶酒杯一隻,先到先得,送完即止。公眾人士亦可參與「我最喜愛的美酒」投票選舉,選出在現場品嚐的最喜愛紅酒及白酒,結果將於當天公佈。

當天亦將舉行多場研討會,題目環繞有關葡萄酒投資、採購及儲存策略、澳洲佳釀介紹、美酒與亞洲美食配搭秘訣,還有試酒會及品酒大師課程,適合所有愛酒之人參與。

今屆美酒展繼續走出會展,伸延至遍佈全港的指定餐廳。大會特別推行「免付開瓶費計劃」,參觀人士只要於買家推廣櫃檯出示入場証或進場票,即可換取一張免付開瓶費優惠券。憑券在11月4至14日惠顧參與此計劃的餐廳,即可免付一瓶葡萄酒的開瓶費,參與的餐廳約有100家。另外,亞洲萬里通 (Asia Miles)的會員於公眾人士開放日在展會內購買美酒,更可賺取高達1,000 Asia Miles。

同期的展覽還有11月3-6日在亞洲國際博覽館舉行的「國際環保博覽」及11月3-5日在香港會議展覽中心舉行的「香港貿發局香港眼鏡展」及「香港國際醫療器材及用品展」。

展覽網頁:

「香港國際美酒展」www.hktdc.com/hkwinefair/chi

傳媒查詢:

新聞界如有查詢,請聯絡貿發局傳媒及公共事務部:

陳靜雯

電話:25844537

電郵:katherine.cm.chan@hktdc.org

何森源

電話:25844569

電郵:sam.sy.ho@hktdc.org

香港貿易發展局簡介

香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的貿易商、製造商及服務供應商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。同時,香港貿發局又通過不同服務,包括貿易展覽會、網上貿易平台及產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商聯繫起來。

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資料提供 香港貿易發展局