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第三屆香港國際美酒展下月舉行
澳洲為今屆夥伴國家 破紀錄近700家展商獻上各地佳釀

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  第三屆香港國際美酒展將於11月4-6日假香港會議展覽中心舉行,匯聚接近700家來自29個國家及地區的參展商。大會於今天舉行新聞發布會,介紹展覽詳情,部份參展商亦展示了精選產品。圖左至右為西班牙領事館商務公署領事、高級商務參贊孫漢威(Javier Sanz Muñoz)、香港貿發局副總裁周啟良、意大利商務專員公署意大利商務專員鮑朗思(Romano Baruzzi)、澳洲商務署署理高級商務專員/領事(商務)殷琳達(Linda Yan),以及法國食品協會亞洲區總裁Jean Charles Crouin。
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捷成洋行有限公司於今屆酒展主力推介兩個澳洲酒莊的佳釀-TWINWOODS和PENFOLDS。TWINWOODS是一個位於澳洲西部較新的酒莊,出品得到捷成的垂青,所以公司除了代理產品,亦有直接投資此酒莊。PENFOLDS在澳洲早已聲名大噪,被很多葡萄酒專家和雜誌評為澳洲最具影響力的酒莊。

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  健康飲食是世界大潮流。由意國葡萄酒行香港有限公司代理,來自阿根廷的Bodega Charcra及來自斯洛維尼亞的Movia,該公司香港辦事處的總經理姜美儀指出,兩個酒莊的佳釀均採用生物動力學全天然釀製,最明顯的好處是可以減低宿醉的機會。
 

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  意大利名廚組織Virtual Group of International Chefs (GVCI)將安排多名來自世界各地的米芝蓮星獎意大利名廚,在美酒展的意大利館舉行烹飪示範及展示佐酒美食,機會難得,不容錯過。
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香港的高寶力酒莊主要代理意大利的佳釀,包括Cantine Giacomo Montresor酒莊的佳釀;該酒莊在意大利獲選為2010年度最佳酒莊。除了佳釀品質優良,酒瓶的設計亦很貼心,可隨意取出標籤,方便客人再次購買。高寶力亦代理多款酒瓶設計具特色的美酒。

20101028 – 由香港貿易發展局(香港貿發局)主辦的第三屆香港國際美酒展將於11月4-6日假灣仔香港會議展覽中心舉行。展覽搜羅來自29個國家及地區近700家參展商的佳釀,並安排了超過30項特備活動,包括酒類行業會議、美酒品評大獎、試酒會、品酒大師課程及頒獎典禮等,凸顯香港作為亞洲酒類貿易樞紐的地位。 

香港貿發局副總裁周啟良今天於記者會上表示:「今年首九個月香港的葡萄酒入口總值達46.7億港元,比去年同期上升72%,今年,香港在葡萄酒拍賣方面的成交額已超越了倫敦,與去年最大的葡萄酒拍賣中心 – 紐約 – 也是叮噹馬頭。隨著亞洲區內葡萄酒市場的快速增長,每年一度的香港國際美酒展已成為全球酒業的焦點活動。」 

澳洲是香港第三大葡萄酒供應地,今年美酒展亦特別邀請了澳洲作為夥伴國家,設有多場介紹澳洲不同酒區的互動環節、試酒會和工作坊。其中,「Vino Syrah/Shiraz論壇」邀得來自澳洲、智利、法國及美國生產Shiraz的著名酒莊,深入探討成功釀製和推廣Shiraz酒的經驗。 

此外,今屆來自澳洲、法國、意大利及西班牙的參展商超過370家,是去年的兩倍,可見出產葡萄酒的主要國家都積極開拓亞洲市場。其他參展國家及地區還包括阿根廷、奧地利、巴西、保加利亞、加拿大、智利、中國內地、捷克、德國、希臘、香港、匈牙利、日本、黎巴嫩、摩爾多瓦、新西蘭、波蘭、葡萄牙、南非、瑞士、台灣、突尼西亞、土耳其、英國及美國,讓業內買家及公眾採購不同地區的美酒。 

展品類別包括各款含酒精飲品、酒類配件及器具、酒業服務如物流及培訓,以及各種佐酒美食 (烘烤食品、糖果甜點、餅乾、鮮活海產,以至意大利粉等)。 

承接上屆佳績,第二屆「國泰航空香港美酒品評大獎」(Cathay Pacific HKIWSC) 繼續於美酒展期間舉行,比賽由40年來一直被視為國際指標的倫敦International Wine & Spirit Competition (IWSC) 主辦。今屆的客席國際評判由備受嘉許的酒評家Tim Atkin MW 出任,評選團由亞洲各地的專家組成。比賽的其中一個項目是把餐酒與菜式互相配搭,除原來的粵式點心、宮保雞丁、紅燒鮑魚、北京填鴨的配搭外,今屆還增設了最配合剌身的葡萄酒大獎。另外亦新增了烈酒的項目,頒獎典禮將於展會第一天的晚宴上舉行。 

盛事一項接一項,一年一度的意大利佳餚國際峰會亦將於美酒展期間在香港舉行,當中包括在意大利館舉辦的多個烹飪示範及品酒環節。而其中的烹飪示範更會由米芝蓮星獎名廚主持,展示烹調意大利美饌的秘訣,並讓觀眾即席以美酒配搭品嚐其創作的菜色。 

美酒展首天將舉辦酒類行業會議,多位來自世界各地的講者將會就中國內地釀酒業發展對環球酒業的影響、澳洲酒業新發展及其他熱門話題,發表真知灼見。 

去年年底,香港品質保證局與業界合作開創先河,推出「葡萄酒儲存管理體系認證」計劃。大會邀請了香港品質保證局與獲得認證的公司代表出席研討會,分享葡萄酒儲存管理之道。 

為迎合市場對考取葡萄酒專業資格的需求,大會更會舉辦葡萄酒專業認證試,包括國際葡萄酒教育家協會Certified Specialist for Wine (CSW) (Society of Wine Educators)及Master Sommelier世界侍酒大師公會(Court of Master Sommelier)的考試。 

除此之外,大會亦安排了一系列的Master Classes (品酒大師課程),包括邀請了葡萄酒界頂級認證機構、葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)、英國葡萄酒及烈酒教育信託(WSET),以及香港的亞洲侍酒及教育中心(AWSEC),以提升參觀人士的葡萄酒知識。 

展會期間,來自英國的2010世界最佳侍酒師Gérard Basset,將在「亞洲侍酒師峰會」上,與業內人士討論美酒與美食的專業配搭。 

展覽會於最後一天(11月6日)將向18歲或以上之公眾人士開放,進場票每位港幣200元,於指定OK便利店及現場有售。當天入場參觀的人士可免費獲得Lucaris水晶酒杯一隻,先到先得,送完即止。公眾人士亦可參與「我最喜愛的美酒」投票選舉,選出在現場品嘗的最喜愛紅酒及白酒,結果將於當天公佈。 

當天亦將舉行多場研討會,題目環繞有關葡萄酒投資、採購及儲存策略、澳洲佳釀介紹、美酒與亞洲美食配搭秘訣,還有試酒會及品酒大師課程,適合所有愛酒之人參與。 

大會特別推行「免付開瓶費計劃」,參觀人士於買家推廣櫃檯出示入場証或進場票,即可換取一張免付開瓶費優惠券。憑券在11月4至14日惠顧參與此計劃的餐廳,即可免付一瓶葡萄酒的開瓶費,參與的餐廳約有100家。另外,亞洲萬里通 (Asia Miles)的會員於公眾人士開放日在展會內購買美酒,更可賺取高達1,000 Asia Miles。

展覽網頁:

「香港國際美酒展」www.hktdc.com/hkwinefair/chi

傳媒查詢:

新聞界如有查詢,請聯絡貿發局傳媒及公共事務部:

陳靜雯

電話:25844537

電郵:katherine.cm.chan@hktdc.org

何森源

電話:25844569

電郵:sam.sy.ho@hktdc.org

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資料提供 香港貿易發展局