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全新灣仔飲食文化地圖今天出版

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由灣仔區議會與香港貿發局贊助、聖雅各福群會統籌製作的《灣仔飲食文化地圖2013-2014 – 食通灣仔》已經出版

  
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 《食通灣仔》今天在第24屆「美食博覽」現場舉行介紹會,多位嘉賓在台上暢談他們在灣仔的「搵食」經驗。左起:聖雅各福群會社區發展服務服務主管伍斯安、灣仔區議會文化及康體事務委員會副主席黃楚峰、灣仔區議會文化及康體事務委員會主席伍婉婷、香港貿發局展覽市場拓展總監尹淑貞、《食通灣仔》主筆歐陽應霽
  
 

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 10家獲選為「灣仔最喜愛食肆」的代表,包括麗姐廚房、上海弄堂菜肉餛飩、壹玖捌三、祥利飯店、北方餃子源、洪照自選麵茶餐廳、嚐館、潮民火鍋、新滬坊及住家菜,領獎後一同與嘉賓合照留念 

2013年8月15 - 《灣仔飲食文化地圖2013-2014 – 食通灣仔》已經出版,這份美食地圖由灣仔區議會與香港貿易發展局(香港貿發局)贊助、聖雅各福群會統籌製作,並由本地知名飲食旅遊作家歐陽應霽(阿齋)編撰和設計。阿齋走遍灣仔區大街小巷,親嚐食店的特色菜餚,精心挑選出129家食肆,帶市民及旅客食通灣仔。

《食通灣仔》是灣仔區議會與香港貿發局第七度合作推出的飲食指南,由阿齋介紹灣仔區內大小新舊的食肆,說明每間食肆的必吃名菜及特色。地圖每年更新、中英對照,今年網羅近130家食肆,其中新加入的食肆36家,另有30家被選為「殿堂至尊」。本地居民和海外旅客可按圖索驥,開展灣仔美食之旅。今年地圖加上二維碼(QR Code),方便市民和旅客瀏覽《食通灣仔》的網上版本。

阿齋自認嘴饞,喜歡探舊嚐新。他表示,飲食行業競爭激烈,近年租金不斷上漲,人力和食材成本倍增,創業守業實在不易。「我衷心佩服在灣仔這片兵家必爭之地中,仍然保持超高製作和服務水準的食肆。我們以這一年一度嚴選推薦的『灣仔飲食地圖』,向廚師、服務員和經營者們致以最崇高致敬,也一如既往的希望各位為食好友繼續在灣仔這飲食福地吃得盡興開心!」

灣仔區議會文化及康體事務委員會主席伍婉婷稱,她任職灣仔區議員多年,看到區內食肆每年都在變化,亦顯示該區的社會發展和文化變遷。「灣仔食肆不斷推陳出新,流轉速度快,這份美食地圖每年更新,紀錄了這些變化。我希望本地居民和海外旅客可以透過這份地圖,尋訪灣仔美食的同時,亦可認識這個中西新舊文化融合的地區。」

香港貿發局展覽市場拓展總監尹淑貞提到,香港是國際商貿中心,每年有無數商務旅客訪港。就如香港貿發局每年舉辦超過30項貿易展覽會,上年度(2012-13)便吸引來自世界各地超過68萬名買家入場參觀採購。買家可以在洽談生意之外,同時品嚐灣仔區的美食,感受一下香港獨特的飲食文化。

今年灣仔區議會文化及康體事務委員及聖雅各福群會第三度合辦「灣仔最喜愛食肆選舉」,讓公眾投票選出他們最喜愛的區內食肆。聖雅各福群會社區發展服務服務主管伍斯安表示,希望通過此投票活動,推廣灣仔區的飲食文化,建立社區歸屬感。得票最高的10間食肆分別為﹕麗姐廚房、上海弄堂菜肉餛飩、壹玖捌三、祥利飯店、北方餃子源、洪照自選麵茶餐廳、嚐館、潮民火鍋、新滬坊、住家菜。(排名不分先後)

市民和旅客可於以下地點索取《食通灣仔》:香港貿發局設計廊及中小企服務中心、香港貿發局展覽會、聖雅各福群會、旅發局旅客諮詢中心;亦可到貿發網(www.hktdc.com)和灣仔區議會網頁瀏覽。 

傳媒查詢

趙樂妍                      
電話:(852) 2584 4525                    
電郵:angela.ly.cheu@hktdc.org

香港貿發局簡介

香港貿易發展局(香港貿發局)成立於1966年,是專責推廣香港對外貿易的法定機構,服務對象包括以香港為基地的製造商服務供應商及貿易商。我們在世界各地設有40多個辦事處,其中11個在中國內地,為有意開拓海外和內地市場的港商提供服務,同時致力推廣香港作為全球企業與中國內地及亞洲經商的平台。香港貿發局又通過不同的服務,包括貿易展覽會網上貿易平台產品雜誌,把全球數以百萬計的買家及供應商連繫起來。有關香港貿發局的其他資料, 請瀏覽www.hktdc.com。 

灣仔區議會文化及康體事務委員會簡介

委員會致力推動灣仔區內文化藝術及康樂體育活動的發展,協調地區團體及政府部門舉辦相關之活動,並推動區內人士參與,以培養社區精神,提升參與機會和促進地區團結。此外,委員會並討論及通過由康樂文化事務署籌辦的地區文化、康樂及體育節目和圖書館活動,並就有關政策提供意見。

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資料提供 香港貿易發展局
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